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脂肪肝是不良生活方式引发的后天性疾病，其预防的关键是节制饮食，即控制高能量、高糖、高脂肪“三高饮食”，也可采用药膳加强去脂减肥效果。
山楂薏米粥
材料：山楂25克，薏米50克
做法：薏米和山楂以2：1的比例熬成粥。
说明：这是最常用的药膳。山楂不仅是开胃的食品，而且还有利于胃道消化，除去体内的脂肪。山楂饭即美味有可口，又不会增加脂肪。山楂茶清爽自然，酸甜味好。
功效：坚持服用1—2个月，就可以消除体内堆积的多余脂肪。
金钱草砂仁鱼
材料：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。
做法：将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。
功效：营养合理，去脂减肥。
玉米须冬葵子赤豆汤
材料：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。
做法：将玉米、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。
功效：还可同时减轻肥胖症、高血压、高血糖。
当归芦荟茶饮
材料：决明子30克，当归15克，芦荟30克，茶叶少许。
做法：先用水泡，然后将上述4味同加水一起煎开，开后再煎20－30分钟，一天喝两次。
功效：可有效改善营养过剩状况，增强体质。
（编辑：温爱霞）
作者：李之清 来源：武汉晨报
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