作者：月光软件站 来源：厨房窍门 加入时间：2004-12-14　月光软件站

　　选购六要
　　１．要把大厂生产或名牌的产品作为首选。
　　２．就近选择到有低温冷柜的商店购买。
　　３．要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。
　　４．要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。
　　５．要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。
　　６．每次采购都要在最后才取速冻食品，以免离开冰柜时间过长。

　　储存五不要
　　１．不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。
　　２．不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。
　　３．不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。
　　４．不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。５．不要将速冻食品存放太久。

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