扩穴改土 提高药用土壤地力
药用果树园多处于红壤丘陵，土质酸瘦旱结，虽建园时定植小穴已局部改土，但随着树冠扩大，根系拓展，如不及时扩穴改土，药用果树将成为“站岗树”、“盆栽树”和“小老树”。因此必须进行深翻扩穴改土，以改善土壤结构，提高土壤肥力。
扩穴改土 扩穴方法是在树冠滴水边缘下开挖短条沟或壕，沟宽度和深度均为40～80cm。改土方法是在沟内分3～4层填充绿肥、山青、野草和稻草等秸杆，同时配以厩肥、堆肥、饼肥、猪牛栏粪、石灰、磷肥等作精肥，一层秸杆，一层肥土，拌和均匀。
挑培客土 该法也是一项土壤改良的有效措施。它可以增厚土层，防止水土流失，增加土壤养分，提高根系分布层土壤温度，防寒护根。培用的客土大多就地取材，对红壤药园，土壤粘性较重者，宜培草皮土、淤泥、垃圾、老墙土、堆肥等；对沿河冲积土药园，土壤砂性较重者，宜培塘泥、老墙土、菜园土、稻草土、厩肥等。
追施冬肥 提高树体营养水平
根际追肥 此次冬肥对幼龄药用果树称保暖肥，而对结果树又称采果肥，有利于尽快恢复树势，增加养分积累，促进花芽分化并增强树体抗寒能力。施肥时间一般在11月中旬至12月中旬。冬肥过早施入，常使果皮返青，果实会延迟成熟；过晚施入，土温低到10℃以下，根系吸收减弱，养分得不到及时补给，会影响树势恢复。这次施肥以人畜粪尿水为主，适当配施速效尿素、复合肥，追肥量占全年追肥量的30%～40%。氨、磷、钾合理配比为1∶0.5～0.6∶0.8～1。
根外追肥 这种施肥方法是将肥料水溶液喷布到树冠上，借着水分的移动，从叶和枝梢的气孔进入树体内部。各种大量元素和微量元素肥料都可用作根外追肥，尤其可以防治药用果树微量元素缺乏症。根外追肥的浓度为：尿素0.3%～0.5%；磷酸二氢钾0.4%～0.5%；硫酸锌0.1%～0.2%；硼砂或硼酸0.1%～0.2%；过磷酸钙浸出液1%；草木灰浸出液2%～3%。根外追肥的时间从11月至次年2年，每月1～2次。
冬季清园 综合防治病虫害
清园 冬季应剪除病虫枝、叶，摘除僵果、虫茧，扫除地上枯枝落叶，铲除园内和园周边杂草，然后将以上清除物集中烧毁并深埋，减少次年病虫发生基数。
喷药 采果后，树冠喷布10～12倍液的松碱合剂，半个月后再补喷1次1～1.2波美度的石硫合剂。地下挖掘药园越冬害虫蛹、卵，并及时撒施石灰消毒。
刷白 刮除枝干病皮、病斑和附着的幼虫、蛹、卵，堵塞天牛、吉丁虫、爆皮虫等造成的洞孔。接着对树干刷白，白涂剂用1kg生石灰加0.5kg石硫合剂或硫磺、0.2kg食盐、0.1kg植物油和5kg水配制而成。通过认真防治危害药用果树叶片、枝、干的病虫害，如树脂病、炭疽病、脚腐病以及红、黄蜘蛛、天牛、谷壳虫、吉丁虫等，使树体制造营养的器官---叶片和枝干健壮，以增强抗寒性。
防寒防冻 确保安全越冬
束枝搭棚 12月中、上旬，在1～3年幼树周围插上三根竹杆，再外围稻草，向南面开口；对4～8年生树，由于树冠较大，可用草绳将树枝条拦腰束紧，使树冠内形成小气候条件，同时防冻雪劈枝。
培土覆盖 11月底到12月中旬，在树体进行一段时间抗寒锻炼后，实行培土壅蔸，培至第一层主枝分枝处，高约30～40cm，堆成馒头形。注意培土用客土要从行间或园外取土，不可树盘取土，以免伤根。同时在药园或药用果树树盘表面覆盖秸杆、稻草、杂草、树叶、绿肥或塑料薄膜，减少地面辐射散热。对药树苗床和幼龄药园树冠，也可覆盖稻草、薄膜等。
喷施抑蒸保温剂 抑蒸保温剂可选用武汉农药二厂生产的6501、上海市农科院作物所研制的长风3号、中国气象所生产的醇型抑蒸剂、长沙石油厂生产的石油抑蒸剂。冻前喷施，浓度为2%～3%，20天左右再补喷1次，均可在药用果树叶片上形成一层膜状物，明显减少叶片失水和冻后落叶。
冻前灌水 及时关注气象预报，在冻前6～10天灌水，水要足量，且要灌透。没有灌溉设施的，可挑水灌溉，视树冠大小，1株1桶或1担。
熏烟 根据天气预报，当药园气温可能降到药用果树不能忍受的极端温度之前，在药园均匀布设发烟堆，每亩4～6堆，每堆用柴草约20～25kg，凡能发烟的助燃物，如枯枝残叶、杂草、稻草、秸杆、锯末、谷壳、沥青、油渣、油毡等都可利用，熄灭时间在次日日出以后。
摇落冰雪 雨雪落在枝叶上结冰，冰雪融化时吸收热量会造成枝梢冻伤和落叶。积雪和冰冻时，应随时轻轻摇落，并及时将冰、雪清除出树盘或药园外。在中午前后，叶上冰片比较容易摇落，切忌打伤枝叶。
开沟排水 排除明涝暗渍
冬季雨水偏多的药园，如不注意排水，药园内涝，会影响根系深扎，生长势必衰弱，抗寒性差，易受冻害。因此，药园应开好畦沟、腰沟、围沟，使小沟通大沟，大沟通河、渠，做到雨停园干不积水、不渍水，园内表面无明涝，土层内无暗渍。一旦药园遭受涝害，要及时开沟排除渍水，降低地下水位。同时进行中耕松土，扒土晾根，追肥促根，剪除枯树等措施，使之尽快恢复树势。
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