发信人: blp-123(三月江南)
整理人: herijunlai(2003-12-20 22:29:00), 站内信件
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吃完酒回来.我这里说的吃酒,指的是吃酒席,就是什么生日酒、结婚酒、满月酒之类的宴席.现在的酒席太多,似乎什么都要庆祝一下,虽然在我的理解上,我也确实想不出什么非要庆祝的理由,另一面,当然也不过是要热闹热闹,但热闹过后岂不是显得更加的冷清?但象我这样想法的似乎很有点不可理喻,所以,这样的想法似乎也没必要来公之于众,否则就有哗众取宠之嫌.
我刚才说到吃完了酒回来,路上谈论的当然是与吃有关的了,说的,无非是今天的菜味道不好等等.我没怎么说话,虽然我也觉得今天的菜确实不太对自己的口味,其实,在很多的时候,酒席上的大锅菜都不怎么对我的口味,所以,我吃酒时常常是只能吃个半饱,远没有自己在家拍一点蒜头,放点辣椒粉进去舒服.但这或许只是个人的口味问题,而说到问题,我总觉得我自己的口味问题是太多了.连我自己都觉得自己严重偏食,而且嗜好太过于顽固.以前出差到广东,每天的海鲜,大家吃得都是津津有味,但我既不能津津,也不觉得好味,每顿似乎有敷衍自己的意思.同行的人都说好吃,大有日啖海鲜三斤半,不辞长做岭南人的味道,但我只想还是早点回了自己的山窝,来点辣椒更过瘾.但大家都觉得好吃,而只是我觉得不甚了了,这应该是自己口味的关系,所以,对于海鲜,我也就只能说不喜欢,至于好不好吃,是不感妄加以评论的.后来,在外地吃的时间相对就长,每次酒散,就总会听到些对菜肴方面的评论,这个好吃,那个勉强,最差的是什么什么之类的话,对于这样的一些话,我不太接话,因为我总觉得,一地有一地的饮食,外地人吃着不好吃,或许只是饮食习惯不对.这就好象是北方人到了湖南,在湖南人吃着辣椒大呼过瘾时,北方人则只能大皱眉头,辣椒已经不是好不好吃的问题了,而是怎么才能下咽的严重问题.反之,象我这样的人,到了北方,如果整天要对着白面馒头,我想,我也就只能夜夜梦游,日日神回家乡的.这又好象我等土著,看着西式带血的牛排,就是任由你将其科学之类的东西说得天花乱坠,我断断也是不敢下箸的,而西方人来我国,不说辣椒,就是那一双筷子,却也是够他苦思该用那个手指来拿的了,而一碗的米饭,我想,他也必定是要数得愁眉苦脸的.所以,说到饮食,一地一俗,却真的是事实,有人嗜辣,必定就有人喜甜,有人好酸,也就有人偏咸。至于味道好坏,其实很难一概而论的,所以对于菜肴方面的评论,我不喜欢发表,对于喜欢发表这方面宏论的人,也有点不以为然,以自己的口感为基准来评论,我似乎觉得一方面好象有那么点的霸道,也有那么点的武断,而至于浅薄却是忘忘不敢讲的,因为我常常暗自揣度,自己本来就是浅薄之人。写到这里,我又想到了汉城举行的什么运动会,好象是奥运,也好象是世界杯,是什么运动会不重要,令我记起的,是在没有举行之前,有很多西方的人利用韩国人吃狗肉这一点来大加抨击,并扬言什么什么的,而到底这什么是什么,我已经记不清了,不敢妄自编排。我那时候就在想,如果西方一定要抨击东方人吃狗肉的习惯,我想,他们在说这话的时候,是否也想到了东方人会说他们吃牛肉的种种不是呢?
但世界上,大家说话时,更多的时候,总还是喜欢以自我为标准的。比如国家、比如人。就象现今的美国,我常常觉得他既霸道又毫不讲理,很有点土匪的味道,浅薄都是不能用的了。但更多的时候,还是没办法,就象别人在评论菜肴的时候,又或者评论菜肴的是长辈、领导等等之类的人,我如果希望能避免不必要的麻烦,我想,我只能选择沉默的,当然,其实,在更多的时候,我也是选择沉默,我也只能选择沉默。
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