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发信人: zrjh1015(我想结婚) 整理人: zrjh1015(2003-11-29 23:04:19), 站内信件 |
| 因为云南的土地不适合种米，所以种出来的米都比较难吃，因此云南人喜欢把米磨成粉，然后做成面饼，切成丝的叫饵丝，切成块的叫饵块，拉成线的叫米线。用各种做法泡制，我吃过的除了过桥米线外，还有沙锅米线，罐罐米线等等。云南人喜欢吃辣的程度跟四川、湖南各不相让，因此刚去的几天我试过有说不出话的时候。不过还是流着口水吃个不停。
云南出名的食物除了这些外还有著名的汽锅鸡，用一种汽锅加上药材炖鸡，非常美味。而且汽锅很可爱，大的有锅那么大，小的只有茶碗那么大。 在丽江时，还发现了一种非常奇怪的食物：树花，听说是在森林里的一种树上摘下来的。有点苦，但很爽口。 昆明大街上有很多小吃档，最多的是卖烧烤的，不过多数是铁板烧。还有一种小食，叫乳扇，一种奶制品，做成片状，吃时或烤或炸，夹上玫瑰酱、豆沙或巧克力酱，非常好吃。这就是云南十八怪其中一个版本里说的牛奶做成片片卖。 还有一种小吃叫包浆豆腐，把嫩嫩的豆腐在铁板上煎，然后加上调味料，外酥里嫩，口感相当独特。 好吃的东西实在太多，我吃到的只是一小部分，关于这些小吃，我已经将图片发给了木偶，就由他提供图片给大家欣赏吧。 ---- 
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