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主题:云南的食物!
发信人: zrjh1015(我想结婚)
整理人: zrjh1015(2003-11-29 23:04:19), 站内信件
    因为云南的土地不适合种米,所以种出来的米都比较难吃,因此云南人喜欢把米磨成粉,然后做成面饼,切成丝的叫饵丝,切成块的叫饵块,拉成线的叫米线。用各种做法泡制,我吃过的除了过桥米线外,还有沙锅米线,罐罐米线等等。云南人喜欢吃辣的程度跟四川、湖南各不相让,因此刚去的几天我试过有说不出话的时候。不过还是流着口水吃个不停。
云南出名的食物除了这些外还有著名的汽锅鸡,用一种汽锅加上药材炖鸡,非常美味。而且汽锅很可爱,大的有锅那么大,小的只有茶碗那么大。
在丽江时,还发现了一种非常奇怪的食物:树花,听说是在森林里的一种树上摘下来的。有点苦,但很爽口。
昆明大街上有很多小吃档,最多的是卖烧烤的,不过多数是铁板烧。还有一种小食,叫乳扇,一种奶制品,做成片状,吃时或烤或炸,夹上玫瑰酱、豆沙或巧克力酱,非常好吃。这就是云南十八怪其中一个版本里说的牛奶做成片片卖。
还有一种小吃叫包浆豆腐,把嫩嫩的豆腐在铁板上煎,然后加上调味料,外酥里嫩,口感相当独特。
好吃的东西实在太多,我吃到的只是一小部分,关于这些小吃,我已经将图片发给了木偶,就由他提供图片给大家欣赏吧。



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