|
发信人: jesschuchu(★Jessie楚楚★) 整理人: z9z(2003-09-15 11:12:27), 站内信件 |
| 但凡体面些的Office，总会备有两只闪亮的咖啡壶，咖啡是全天候免费供应的。稍微讲究些的，甚至还会专门有一间小小的咖啡厅供员工们休息时享用。在这里，金属勺搅拌咖啡时所发出的叮叮当当的“悦耳音乐”便成为企业文化的一种。咖啡的香气在办公室弥漫，咖啡文化也在白领间蔓延。
咖啡香飘办公室 众所周知，福利待遇越是好的Office，管理就越发严格。无声办公的氛围加上透明玻璃间内Boss不断瞥出的目光都是一种无形的压力，“压”得人异常紧张。所以只要被包上那套制服，人就像是上了发条般时时刻刻地忙碌，而且还得在最短的时间内让人看到你的工作成效，因为在Boss的眼中，“效率”是衡量员工的第一标准。 可以想象一下，在这样的工作环境中，当你面对着厚厚一摞待处理的文案愁眉不展时；当你刚刚挨了上司的“钉子”，心中怒气冲天却不能发作也不敢发作时；当你加了一个通宵的夜班，头昏脑涨可又不得不出席一个重要的会议时，一杯热气腾腾，香气四溢的咖啡无疑是最适宜的调节。 如此花钱虽不多却人情味十足的“温柔政策”，员工们是十分买账的。香浓咖啡，成了紧张办公室的润滑剂。 喝咖啡时做什么 白领们喜欢在午时或下班后钻进咖啡厅。结伴的大都是同事，逃离了Office，便可畅所欲言了。最痛快不过是呷着醇香的咖啡抱怨“头儿”。只要你工作，你就少不了会有抱怨，而你的抱怨大多数来自于你的主管上司。 那么你尽管放宽心抱怨个痛快，因为你的“头儿”这会儿才不在乎你的抱怨呢。此时此刻，没准儿他也在邻间的咖啡厅里抱怨着他的“头儿”呢！你也罢，你的头儿也罢，反正抱怨够了都还得回去老老实实地工作，除非你们有勇气炒老板鱿鱼。 这抱怨“头儿”便成了白领们乐此不疲的“健身运动”。员工们抱怨着部门经理的同时或许还崇拜一下主管他们的副总裁；而部门经理们则抱怨着员工们崇拜的那个副总裁，间或也许会对董事长的某些决策赞叹一番……于是抱怨与被抱怨在几杯咖啡下肚之后便没有了什么实际意义。除了宣泄，咖啡厅的另一个重大意义便是兼有“情报站”的功能。最近国际市场什么货最抢手？昨天哪个Boss高升或是辞职了？在哪个重要的会议上，老板是如何决定“第三特别计划”领导人的……来自于各个公司、各个部门、各个层次的信息在这里汇报、交流、碰撞着……而其间的有心人就在其中获取了合作的伙伴，升职的契机以及不期而遇的财富。当然，还有可能获得的是瞬间火花后演绎出的各种各样的爱情故事…… 咖啡馆：白领丽人心水第三地 “第三地”是一个舶来词，其含义是，人们日常除家庭和办公室之外的第三个经常光顾的地方，多为酒吧、咖啡馆、私人俱乐部等处。但是，人们在这里并不仅仅是一个老顾客而已，对于人们的生活而言，它像家和办公室一样重要而不可或缺，人们要在这里社交、叙旧或放松消愁。 “第三地”是国外影视剧中常见的场景。在北京、上海等大都市，越来越多的女性，尤其是白领丽人开始寻找自己的“第三地”。环境幽雅安静的咖啡馆、茶馆等地方已经成为了很多人的“第三地”。 一张舒适俏皮的吊椅、一架高贵典雅的钢琴、一个琳琅满目的展示柜，以及一幅温馨雅致的壁画，均可以营造出一种足以令人感动的氛围。置身于这种氛围之中，手握一杯或成熟果敢的“蓝山”或内容丰富的“奶特”或简练豁达的“冰咖啡”，桌上零散地摆放着一些或入时或传统的书刊，耳边回响着或悠扬的爵士乐或浪漫的流行曲，这里是白领丽人放松自己的“第三地”。石婕的“第三地”是一个招牌很不起眼、亦中亦西的地方。这个纯中式装修的大屋里常常弥漫着茶叶和咖啡的味道，人们可以坐在茶凳或倚在沙发中，或聊天或看书。石婕每周至少光顾这里三次，和同事漫谈，和合作伙伴谈生意或和朋友聊天，有时甚至只是因为闷得慌而在这里看看人或和店员随便说说话。 石婕说她喜欢一进门就被人招呼“又来了”、点菜时随意说出“还是老样子”、朋友赴约时只要提她名字就会有店员热情回应的感觉。 自由撰稿人李雨从理论的角度分析认为，是现代女性更加注重自我的意识使“第三地”流行起来。因为更多单身女性开始拥有独自的居所，她们把家视为隐私之地、自己惟一的空间，“非亲人而不得入内”，所以她们需要有既可开门待客又可闭门谢客，不会打扰自己生活，又像家一样有着熟悉环境的“第三地”，进行办公室之外的交往。 而现在人们状态的“三分式”也是“第三地”逐渐在国人中普及的原因：人的时间分为工作、休息、生活，人的关系分为同事、朋友、亲人，所以相对应地，人的场所也就分为家、办公室、“第三地”。人们的收入会越来越高，生活会越来越丰富，社交会越来越广泛，所以，也会有越来越多的女性以及男性会开发自己的“第三地”。 办公室咖啡瘦身 作为白领一族，你也许会常常因为缺乏运动担心体重吧？其实，喝咖啡对瘦身是有效用的，而且和时间的把握有很重要的关系。 办公室咖啡瘦身的最佳时段有两个：午饭后30分钟至1小时之间，品尝一杯浓郁的不加糖和伴侣的咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。 下班前，再喝一杯咖啡，然后配合步行，可以消耗多余的脂肪。 咖啡瘦身的要诀： 不要加糖。如果你不习惯咖啡的苦味，可以加入少许奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。 热咖啡比冰咖啡有效果。热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。 浅度烘焙的咖啡最有效果。烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利于减肥。 黑咖啡是最佳的健康咖啡，对于减肥很有效果。一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。此外，黑咖啡更有利尿的作用，还可以促进心血管的循环。对女性来说，黑咖啡还有美容的作用。在高温煮黑咖啡的过程中，会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老，甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。 炎炎夏日自制一杯冰咖啡 普通冰咖啡 设备：自动煮咖啡机、玻璃杯 材料：新鲜焙制极品咖啡 制作：在透明的杯子里盛满冰块，将清咖啡倒入杯中即可。 小诀窍：1、使用两份咖啡，因为刚做好的热咖啡倒入冰块上时，会使冰溶化，咖啡味道变淡。2、可一次性沏一壶咖啡保存（可放常温下，也可以放入冰箱冷藏），方便第二天制作冰咖啡时将其直接倒入杯中。 意大利分层奶沫咖啡 设备：咖啡机、玻璃杯 材料：牛奶、冰块、糖稀、新鲜焙制极品咖啡 把杯子里加满冰块，倒入一份意大利香浓咖啡（espresso），然后倒入大于此杯容积1／2的冷牛奶，最上面放奶沫，依个人喜好加入适量的糖稀。 分层做法：将透明的玻璃杯中装满冰块，把大于玻璃杯容量1／2的冷牛奶倒入杯中，轻轻倒入一份的意大利香浓咖啡，最上面放奶沫，少许巧克力粉作装饰。依个人喜好加入适量的糖稀。 这款咖啡的特点就是牛奶的味道要比咖啡的味道重，所以一定要加入大于玻璃杯容量1／2的牛奶。 没有咖啡的日子 每次旅行前，常常提醒自己：不要忘记带咖啡！ 咖啡是美国上班族的救命稻草。不知多少人每天早晨用一杯浓黑的咖啡把自己灌醒，才能开始新的一天工作。 我是公司里惟一的东方人，也是惟一在咖啡里加糖加奶脂的人。办公室里的咖啡壶一天到晚都在冒着热气，墙上有一张漫画：“Thecoffeemakerisbroken（咖啡壶破了）”。漫画中的人物个个东倒西歪，只有老板捧着一叠文件无可奈何地叹气。 咖啡几乎可以在美国的任何一个公共场所找到。一直想给联邦储备局主席格林斯潘先生建议，不需要再加息给过热的股市泼冷水，只要全国停止喝咖啡一周，美国的经济发展速度一定会放缓。 咖啡还使我想起了东西方文化的不同。有文化修养的中国人向往着这样一种生活境界：捧一杯冒着淡淡香气的热茶，听着窗外与己无关的风雨声，品味着一本《红楼梦》。而常看到的美国人的情景是：迫不及待一仰脖子喝干最后一滴咖啡，或冲入体育竞赛场，或杀回现实生活激烈的搏斗之中。 这两个例子似乎特别符合专家对中美生活方式的比较：中国人的生活方式是以情境为中心，而美国人则是以个人为中心。你在接受咖啡的同时，似乎也接受了一种生活方式。有一阵子，一闻到咖啡的香气，我就会变得兴致勃勃，有一种彻头彻尾与大都市生活节奏合拍的感觉。 终于有一天，医生告诫我，喝咖啡对你的健康不利，最好一滴也不要再沾。 没有咖啡的日子，总是觉得日子有点儿不对劲。办公室里虽然有了咖啡的味道，但你已离开了那支痛饮咖啡的队伍，只有就着中国绿茶读那些英文商业文件，工作节奏明显放慢，又悟出了另一层道理：从我一不小心喝上了咖啡这件事来看，一个人从原本的文化环境里走出来，再进入另一种文化中生活和工作，还是可以适应的，虽然也许只是部分的适应。 ----  
  |
|
[关闭][返回] |