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主题:一锅好汤
发信人: lockangel(碳烧生蚝)
整理人: bennycyb(2003-06-25 15:18:17), 站内信件
斑竹问话,自然要答。
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昨晚,坐在办公室无聊的很,想回宿舍煮饭吃。下楼,转进好友多超市。 
在蔬菜柜台转了转,发现西洋菜不错,挑了一把,放到篮子里。再看看 
诶,!发现湖北来的红菜苔,哈哈。。这个好吃。也挑了一把。想着西 
洋菜可以煲汤喝。可是用什么来煲?溜达到肉食柜那边,看见上海出的 
咸猪肉不错,这个东西煲西洋菜可是一流。可是,都是1公斤的大块装, 
住的地方没冰箱,开了袋子就很难放了。只有不买。。。哎!那就买点 
新鲜肉吧。看见猪肘子上腱子肉不错,买了两小块。再去买了平常要用 
的姜和蒜。来到干货柜,买点蜜枣。一眼就看见蜜枣了,可是牌子上写 
的是梧州枣,呵呵~~梧州的蜜枣是有点名气。买点。这里终于犯了差错 
了。。。。。想着不做饭了。买30个三全的饺子,才三块多钱。这样一 
来红菜苔是吃不下乐。又放回去。可惜,可惜!看来下个月要再努力一 
把,买个小冰箱回来。上次买洗衣机的时候已经看过了,950左右,三星 
的、单门冰箱,一个人凑合着能对付用。 

回到宿舍,先把汤煲洗干净,这是以前公司开大锅饭的时候用的。当时 
公司人少,这个煲也不大。正合适。肉洗干净,撒上多一点的盐,把肉 
腌起来。在水池里放好水,把西洋菜泡上。跟着,开火,煮饺子先吃饱 
了再说。汤只能当宵夜的。 

吃完饺子,看书,听音乐,发短信。看看已经8点10分了,肉腌了有一个 
小时了,虽然知道时间不够,但是也没办法了,在腌下去,烫估计要在梦 
里喝了。拍块姜,把猪肉洗一下,放大半锅冷水到汤煲里,在肉,姜都放 
进去大火煮。这边把西洋菜再洗两遍,捞起来等水开。很快,水就开了, 
先让它开半小时,让猪肉出出味道。。。。。。放菜,,哈满满的一锅菜, 
慢慢煮去吧。。。。。。一阵阵的西洋菜的清香飘来。。。呵呵~~:)) 
煮到快11点的样子,用筷子捅下猪肉,哈,烂了,试试汤,也可以了。倒 
出汤来,在把菜和猪肉捞到盘子里。放点酱油。。。。。 

喝着汤,老觉得有点寡,味道不够“甜”。有点涩感觉。研究了半天,发现 
问题,出现在蜜枣那!这个梧州枣,基本没甜味。我倒~~~~!当场就傻了。 
于是,有了下面的一段短信。。。。。。 

某同志: 
喝上汤了吗? 

我: 
喝上了,可是蜜枣不甜,味道不正了。 

某同志: 
和和加红塘 

偶是立马昏到。。。。。脑海里出现一锅加了红塘的西洋菜煲咸猪肉汤。 




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这东西贼TMD好吃呀。。。。。1打/32元 

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