发信人: ski.ski(阿一)
整理人: nanyuner(2003-06-27 18:36:36), 站内信件
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昨天回家吃馒头，老妈子配了香香的辣酱，此辣酱是老妈子亲自弄的，经老妈子同意，现将方法公布如下，这样各位光棍也可以自己弄拉：
注明：以下所说材料都可以在致美斋买到！
主要材料：干辣椒碎（不可以是粉）、豆shi（就是那种腌过的黑黑的豆，我不会打，记得先将豆shi切碎） 、无瓣蒜、食用油（最好是橄榄油，健康嘛！）
配料：胡椒粉少许，姜末少许，柠檬汁少许。
干辣椒与豆shi与食用油、无瓣蒜的比例一般是4比2比1比1，不过可以按个人喜好随意变化，能吃辣的可以适当加多辣椒，不过加辣椒就一定要加食用油。
步骤是：
先将食用油烧热，然后放入豆shi和蒜，搅拌一下再加入辣椒，待沸腾以后，再根据个人口味加入少许胡椒粉、姜末和柠檬汁搅匀就可以出锅了，记得要准备几个玻璃罐啊！
虽然麻烦点，可是真的很好吃！！！ |
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