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发信人: fzx(冬天的鱼) 整理人: fallof44(2003-04-18 00:18:32), 站内信件 |
| 时代杂志建议现代人应该摄取的十种最佳营养食品，排名第一的就是物美价廉的番茄，报导指出，蕃茄内含的Lycopene素，可以大幅减少摄护腺癌的罹患机率。
而热量低、含有丰富铁质、维他命B的菠菜，不但是减肥圣品，还可以有效预防血管疾病以及夜盲症。 至于华人过年必备的花生、杏仁等坚果，则有提高良性胆固醇、预防心脏病的功能，不过医生警告，一定要控制食用量，否则反而有害。 如果不想罹患乳癌、胃癌、直肠癌，花椰菜是不错的选择，最好的食用方式，就是简单的烫一下，最能保有丰富的胡萝卜素以及维他命C。 至于广受减肥人士喜爱的燕麦，则有助降低血压以及胆固醇。要头好壮壮，可多吃鱼类食品，其中鲑鱼含有的OMEGA-3S成份，可以预防脑部老化，罹患老人痴呆症。 同样可以防止老化的蓝苺，因为含有相当高的抗氧化剂，还能预防心脏病及癌症。 至于让「口气」不好的大蒜，则在清血、防治心脏病上，有相当大的功效。 在亚洲相当风行的绿茶、红酒，也被证实有预防疾病的功能。 绿茶含有多酚，这种植物化学因子，一杯量的抗氧化效果是维他命C的100倍。 至于红酒，报导指出，法国人享受奶酪、奶油制品，罹患心血管疾病的机率却远低美国人，原因之一就在于红酒，制红酒的葡萄，葡萄皮上含有抗氧化物，不过，医师也提醒，饮用红酒过量可能适得其反，引发乳癌、中风等疾病。 这份建议名单中令人惊讶的是，报导指出，中国人的主食白饭，因为可能导致血糖上升，专家建议可以改用地瓜代替。至于薯条则是会造成肥胖以及心血管疾病，应该少吃为妙  ---- ........................................................... 欢迎您加入广州YMCA义工联会 服务社会..在帮助别人的同时也帮助自己 查询可以加我QQ：53063892 或来信报名[email protected] |
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