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发信人: bb.1981(BB努力揾工) 整理人: nutnutnut(2003-05-10 01:38:57), 站内信件 |
| ★原文转载自hairdressing版bb.1981的《低GI飲食減肥法》★ 「GI」係代表「血糖變換值」，所謂「低GI飲食減肥法」，即係「胰島素減肥法」。 原理： 胰島素被稱為「肥胖荷爾蒙」，是胰臟分泌出來的荷爾蒙，藉血糖值的高低起跌及葡萄糖的轉換，影響飢餓感覺及脂肪儲存與消耗工作。 變瘦過程： 1. 較低指數的胰島素慢慢分泌 2. 血糖值平穩上升、下降 3. 不容易感覺飢餓，葡萄糖便會轉換為熱量全部被消耗掉 4. 身體消耗能量增加，就會變瘦 變胖過程： 1. 較高指數的胰島素大量分泌 2. 血糖急速上升、下降 3. 多餘熱量轉換為脂肪儲存體內，並會在短時間內不停感到飢餓 4. 反覆循環，導致體重增加 要進行胰島素飲食法其實好簡單！影響胰島素o既最大關鍵，就係改變攝取o既食物，利用GI指數低於60以下o既食物，令體重自然減輕就OK！ 胰島素減肥法係一種健康o既飲食減肥法，所以亦要注意均衡飲食，進行期間要特別注意以下3個飲食守則！ 飲食守則１以GI值60以下的食物做主食 導致血糖值迅速變化的主因是碳水化合物，所以在主食食物選取上，最好選茶色、少加工的低GI食物為主。 飲食守則２食物纖維、乳製品與醋為低GI減肥的必須副助品 除了注意控制低GI值之外，纖維食品、乳製品與醋也是極佳的食物選擇，它們可平緩腸胃的吸收與消化，平復血糖之升降，最適合與其他食物一併食用。 飲食守則３選擇需要咀嚼的較硬食物 需要咀嚼的較硬食物進入腸胃後，需要較長時間消化和吸收，而且血糖值亦較難上升，是日常飲食中的必要選擇。 低脂或者低卡路里o既食物資料比較容易搵到，以下就提供各款食物o既GI值俾大家參考。如果想試o下低GI飲食減肥法，就要好好保存以下資料喇！ 五穀類 GI值60以下 GI值60以上 黑麥麵包 GI值55 多士 GI值95 燕麥片 GI值55 烏冬 GI值81 糙米 GI值55 白米 GI值84 首選☆ 意大利麵 GI值38 米粉 GI值83 粉絲 GI值37 即食麵 GI值67 通心粉 GI值65 蔬菜類 GI值60以下 GI值60以上 薯仔 GI值55 甘筍 GI值80 番茄 GI值30 芋頭 GI值75 蘑菰 GI值28 粟米 GI值75 白蘿蔔 GI值26 南瓜 GI值65 菠菜 GI值15 水果類 GI值60以下 GI值60以上 梨 GI值53 西瓜 GI值95 葡萄 GI值50 芒果 GI值80 桃 GI值41 奇異果 GI值75 蘋果 GI值36 菠蘿 GI值65 櫻桃 GI值32 含糖製品 GI值60以下 GI值60以上 可可 GI值47 麥芽糖 GI值150 葡萄糖 GI值135 白沙糖 GI值99 蔗糖 GI值92 蜂蜜 GI值83 飲料 GI值60以下 GI值60以上 蘋果汁 GI值58 汽水 GI值97 脫脂牛奶 GI值46 橙汁 GI值74 豆漿 GI值43 益力多 GI值64 全脂牛奶 GI值39 提子汁 GI值69 朱古力奶 GI值34 肉及海鮮類 乳製品類 GI值60以下 GI值60以下 豬肉 GI值46 雞蛋 GI值30 牛肉 GI值46 牛油 GI值30 火腿 GI值46 原味乳酪 GI值25 雞肉 GI值45 豆 / 海藻類 扇貝 GI值42 豆腐 GI值42 蝦 GI值40 扁豆 GI值36 花生 GI值20 海帶 GI值17 ----      
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