发信人: liang.rebecca(Rebecca)
整理人: nutnutnut(2003-04-10 12:21:51), 站内信件
|
祛水肿宝盒
小黄瓜
瘦身原因:小黄瓜拥有不错的利尿作用,能改善水肿、上火的症状,再加上微量的矿物质元素,可以在不给身体负担的情况下,轻松补给水分,非常适合作为夏季的补充源。
烹调妙方:1、用生鲜的小黄瓜做沙拉或伴酱食用皆可。
2、可先用盐或米糠腌渍,待味道更佳、营养更丰富时再食用。
3、适合与鱼贝类一起入锅炒食。
红豆
瘦身原因:日本身江户时代,便将红豆视为治疗脚气病的妙药;中国人也将它用来治疗急性肾炎与脚气病,就是因为它拥有极佳的排水功能,手、脚老是水水肿肿的美人,可以多吃些红豆来改善。
烹调妙方:1、做成饭后甜汤吧!将糖量压低一些,煮好的红豆汤再冷藏,爱什么时候喝,就什么时候喝。
2、与稀饭、粥品或米饭一起煮熟,就成了日式出名的工豆饭啦!
3、红豆做成馅料也不错,但是要记得改成淡淡的甜味就啦!
西瓜
瘦身原因:水分多又甜的西瓜,算是水果之王喔!能开胃、助消化、治干咳、去暑疾,而且可利泌尿、促进代谢呢!而西瓜皮也是一样喔!性味甘凉,不但能解热祛暑、促进人体新陈代谢,还能减少胆固醇囤积呢!
烹调妙方:1、直接食用果肉部分,最好将营养丰富的白色果肉也一起吃掉。
2、打成营养丰富的西瓜汁,可经常饮用。
3、西瓜白肉部分可切成小块,与其他肉品、蔬菜食用。
4、西瓜皮的药用功效佳,加水煎煮可治疗咽喉痛、扁桃腺炎、水肿等现象。
冬瓜
瘦身原因:冬瓜含钾量极高,钾可帮助身体排除多余水分,加上味道清淡、热量极低,对于需要低钠的高血压、肾脏病、浮肿的人,是最适宜的食物。
烹调妙方:1、不管如何制做冬瓜,冬瓜皮一定要跟着一起烹调下去喔!因为它是消水肿的大功臣之一,只要将冬瓜皮上的细毛用刷子刷干净,就可安心食用拉。
2、和鱼贝类或蔬菜类一起做成羹品。
3、或与肉类食品一起煮成饭后汤点。
4、做成冬瓜茶,冷藏饮用更佳。
薏仁
瘦身原因:可加强体内血液及水分的新陈代谢能力,同时具有祛水、减重效果,它温和的保健作用,使它常常成为药膳中的食材。不过,薏仁会使身体产生虚冷的现象,怀孕中的女性并不适宜,需多加注意。
烹调妙方:1、不妨将薏仁磨成粉状,放在干燥的罐子里储存,每次要食用时取1——2汤匙,放入水中煮约十分钟,即可食用。
2、精神不好时,迅速泡一杯薏仁粥品、薏仁汤,可以马上恢复好气色喔!
3、白米中也可加入薏仁混合煮成薏仁饭,美容养颜效果不变喔!
减脂肪宝盒
萝卜
瘦身原因 :具有多种营养成份是萝卜的最大特色,而且所拥有的营养素含量又都很高呢!肠胃功能不好的美眉,可以获得改善;另外,它的解毒功能及纤维含量也值得一提喔!它可让体内的毒素顺利排出,保持肠胃畅通。
烹调妙方:1、萝卜头部做成沙拉或萝卜泥。
2、萝卜中段部分可炖食或做成关东煮食用。
3、下段部分适合熬汤、腌渍。
4、将萝卜叶晒干后,装进袋中作为入浴剂,有温热身体、改善虚冷症的效果。
韭菜
瘦身原因:香气类似葱蒜类食品的韭菜,拥有大量的纤维质、维他命A、B等营养素,肠胃消化不好的人,可以经由吃韭菜来改善;体力不好、容易虚冷的女性,也可韭菜温暖身体的作用,而获得体质的转变。
烹调妙方:1、直接清烫,清炒或拌调味酱食用即可。
2、讨厌韭菜冲血气味的美眉,可以烫过后再炒,味道会消去许多。
3、最好与肝脏类食物同炒,能增加营养质的吸收。
4、煮稀饭或做汤时,可以多加一点韭菜,帮助一餐的代谢与吸收。
木耳
瘦身原因:维他命D、食物纤维与铁质含量丰富的木耳,不但可以一边帮忙减轻体重,还有补脑、增强记忆力的功效喔!除此之外,白木耳因为价值较高、不常见,又被中医视为长生不老的妙药喔!
烹调妙方:1、煮汤或煮火锅时,可直接入锅。
2、与姜丝一起炒食,营养丰富。
3、亦可制成沙拉料理,拌匀食用。
4、白木耳搭配莲子、百合制成甜汤,适合夏天饮用。
绿豆芽
瘦身原因:绿豆芽的营养成分比黄豆芽稍微少一点,但是水分却一样多,热量也很低,预防肥胖功能仍很高喔!其中维他命C的含量绿豆芽也比黄豆芽高得多,在利用绿豆芽瘦身时,还能因此获得水嫩肌肤,维持肠胃代谢的正常。
烹调妙方:1、放入锅中炒食,营养不流失又美味。
2、搭配米面食材作为配料,肠胃可以轻松一下喔!
3、清烫后沾调味酱食用。
山楂
瘦身原因:山楂能促进胃液、胆汁的分泌,对胃口好的人来说,并不适宜,反而会出现吃更多的现象喔!但若象高血脂的胖胖一族,那么山楂就非常适合你服用了,它不但有降血脂的基本功效,还能慢慢帮你丢掉身上的肥肉,很健康呢!
烹调妙方:1、常被用来作成蜜饯服用,成为许多晕车族坐车时必备的食物。
2、将山楂拿去煮汤,可以促进肠胃的消化。
3、可以将山楂制成茶、酒等饮料,平日可饮用,健胃整肠效果不错。
兴代谢宝盒
淮山
瘦身原因:淮山在日本又叫做山芋,具有很好的补气作用,可以直接生食,又可入菜搭配,服用久了有轻身延年功用喔!肠胃不好、体质虚弱的人,更应该多多吃淮山,黏蛋白与消化酵素对肠胃的修复及体质改变都有帮助。
烹调妙方:1、淮山磨泥后做成的淮山汁,可浇在米饭或生鱼片上,也很好吃喔!
2、淮山可直接切丝食用。
3、淮山切片,涂抹上清淡酱料、撒上海苔,直接烤香食用,风味很不同喔!
4、直接做成淮山泥,搭配餐点。
银杏
瘦身原因:银杏是我国的特产,又被外国人称为“东方的圣树”。银杏的种子就是我们平日所称的白果,内藏丰富的营养资源。综合来说,银杏就是有加强新陈代谢、促进血液循环的效果,让它在最近几年,成为治疗心血管疾病的抢手货。
烹调妙方:1、直接炒食。
2、银杏叶搭配红枣,煮成保肝茶。
3、银杏的种子可直接煮熟食用。
芝麻
瘦身原因:虽然热量高了一些,但是根据《本草纲目》记载,芝麻可是“补五内、益寿力、长肌肉、久服轻身不老”的好食物呢!另外,芝麻素是芝麻营养成份中最特别的一员,它属于抗氧化物质,能带动身体细胞活络,很自然地新陈代谢也会正常运作,不随时时间累积而改变。
烹调妙方:1、适量的散在米饭上,一起食用。
2、可与搭配调味酱料,沾酱等配料。
3、与面粉一起搅拌,制成饼、派类食品。
4、冲泡成芝麻糊,好喝又不麻烦。
桂花
瘦身原因:不但有健胃整肠、舒筋活络的好功效,而且桂花每一部分的功效又大不相同,对人体的帮助却都极大,不论是药用、食用价值都优良。
烹调妙方:1、通常作为食品的香料,供糕点、蜜饯与各种甜食使用。
2、将桂花做成桂花酱汁,可搭配各种肉品、蔬菜食用,口感又不同啦!
3、与米粒一起熬煮成为粥点,会飘出淡淡的桂花香喔!
4、将它做成饮品吧!桂花茶、桂花酒都是不错的饭后茶点。
姜
瘦身原因:虽然姜没有丰富的营养价值,但是因为“香气”特殊,反而拥有更多功效,像促进身体发汗、促进消化等等,它们能彻底活化身体内脏机能,提高代谢率;此外,它也能暖和身体,改善虚冷症,神经痛等毛病喔!
烹调妙方:1、剁碎做鱼、肉的沾酱。
2、感冒初期或寒冷时,熬煮姜汤或姜茶饮用,可改善情况。
3、新姜可加酒、糖、醋腌渍。
4、可做凉拌豆腐和面食的香料。
减脂肪宝盒
紫苏叶
瘦身原因:紫苏叶的特殊气味,叫做“紫苏醛”,除了有防腐效果,还可以预防食物中毒哦!像是过敏体质或鱼蟹类所引起的食物反应,它都可以解决。而紫苏叶还具有发汗及去痰的好功效,加上β胡萝卜素是所有蔬菜中含量最高的,所以也被称为“防癌王牌”。
烹调妙方:1、将紫苏叶切碎,用热开水冲泡喝,可缓和感冒初期症状。
2、凉拌豆腐或煮面时的香料。
3、裹上面皮、卷鱼片油炸,可加强维它命A的吸收。
4、代替西洋香料做通心粉料理。
茶叶
瘦身原因:茶拥有轻身、明目、去油腻、解毒等等的极佳功效。茶叶的种类多,每一种茶品的功效都不相同,建议你可以经常换换口味,就可以吸收各种茶品的优点啦!
烹调妙方:1、最常见的就是冲泡饮用啦!
2、可制成糕点、饼干等甜点、零嘴。
3、夏天最适宜做冰凉的茶冻,在饭后食用。
4、用茶叶薰烧肉品,风味独特。
甘草
瘦身原因:甘草一直都被视为中国传统药材之一,根与根状茎的部分都可以作为药材使用,可作为消化系统缓和剂,保护肝脏、解除咳嗽、喉咙痛等症状。
烹调妙方:1、与其它药材搭配烹煮,做成药膳。
2、热水冲泡后饮用,可治疗咳嗽、解毒。
3、甘草粉可当作沾料,与其他蔬果搭配食用。
南瓜
瘦身原因:南瓜虽然拥有独特的甜口感,热量却一点也不高喔!它甚至有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的各种好功效,这些都是因为它拥有胡萝卜素,尤其是它的子囊部分,含量更是果肉的五倍之多,所以以后要吃南瓜前,最好先想想如何将“子”的部分,跟着一起下肚吧!
烹调妙方:1、烫过的南瓜可搭配其它蔬菜,做成生菜沙拉。
2、磨成泥后做成南瓜浓汤。
3、利用南瓜的形状,可作为南瓜盅,摆些肉品在其中。
4、南瓜炖煮或煮汤时,将子囊一起下锅,增加胡萝卜素的吸收。
菊花
瘦身原因:菊花除了装饰作用外,食用价值也很高呢!菊花香气安抚神经的效果真的很强,不但能解决失眠这种怪问题,连焦虑不安、上火等问题,都能一并根除,绝对是你平日生活保健的必需品。
烹调妙方:1、清烫时间要短,若希望达到营养均衡的目标,最好与鱼贝类、青菜一起拌食。
2、清烫后直接清炒或煮火锅。
3、用酱油、醋直接拌食。
4、用热水冲泡,当茶品来饮用。
---- 快乐无罪,走自己的路让别人去说吧! 无论生活给予什么我们都该微笑着面对! |
|