发信人: liang.rebecca(Rebecca)
整理人: nutnutnut(2003-04-10 12:21:51), 站内信件
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祛水肿宝盒
小黄瓜
瘦身原因：小黄瓜拥有不错的利尿作用，能改善水肿、上火的症状，再加上微量的矿物质元素，可以在不给身体负担的情况下，轻松补给水分，非常适合作为夏季的补充源。
烹调妙方：1、用生鲜的小黄瓜做沙拉或伴酱食用皆可。
2、可先用盐或米糠腌渍，待味道更佳、营养更丰富时再食用。
3、适合与鱼贝类一起入锅炒食。
红豆
瘦身原因：日本身江户时代，便将红豆视为治疗脚气病的妙药；中国人也将它用来治疗急性肾炎与脚气病，就是因为它拥有极佳的排水功能，手、脚老是水水肿肿的美人，可以多吃些红豆来改善。
烹调妙方：1、做成饭后甜汤吧！将糖量压低一些，煮好的红豆汤再冷藏，爱什么时候喝，就什么时候喝。
2、与稀饭、粥品或米饭一起煮熟，就成了日式出名的工豆饭啦！
3、红豆做成馅料也不错，但是要记得改成淡淡的甜味就啦！
西瓜
瘦身原因：水分多又甜的西瓜，算是水果之王喔！能开胃、助消化、治干咳、去暑疾，而且可利泌尿、促进代谢呢！而西瓜皮也是一样喔！性味甘凉，不但能解热祛暑、促进人体新陈代谢，还能减少胆固醇囤积呢！
烹调妙方：1、直接食用果肉部分，最好将营养丰富的白色果肉也一起吃掉。
2、打成营养丰富的西瓜汁，可经常饮用。
3、西瓜白肉部分可切成小块，与其他肉品、蔬菜食用。
4、西瓜皮的药用功效佳，加水煎煮可治疗咽喉痛、扁桃腺炎、水肿等现象。
冬瓜
瘦身原因：冬瓜含钾量极高，钾可帮助身体排除多余水分，加上味道清淡、热量极低，对于需要低钠的高血压、肾脏病、浮肿的人，是最适宜的食物。
烹调妙方：1、不管如何制做冬瓜，冬瓜皮一定要跟着一起烹调下去喔！因为它是消水肿的大功臣之一，只要将冬瓜皮上的细毛用刷子刷干净，就可安心食用拉。
2、和鱼贝类或蔬菜类一起做成羹品。
3、或与肉类食品一起煮成饭后汤点。
4、做成冬瓜茶，冷藏饮用更佳。
薏仁
瘦身原因：可加强体内血液及水分的新陈代谢能力，同时具有祛水、减重效果，它温和的保健作用，使它常常成为药膳中的食材。不过，薏仁会使身体产生虚冷的现象，怀孕中的女性并不适宜，需多加注意。
烹调妙方：1、不妨将薏仁磨成粉状，放在干燥的罐子里储存，每次要食用时取1——2汤匙，放入水中煮约十分钟，即可食用。
2、精神不好时，迅速泡一杯薏仁粥品、薏仁汤，可以马上恢复好气色喔！
3、白米中也可加入薏仁混合煮成薏仁饭，美容养颜效果不变喔！
减脂肪宝盒
萝卜
瘦身原因 ：具有多种营养成份是萝卜的最大特色，而且所拥有的营养素含量又都很高呢！肠胃功能不好的美眉，可以获得改善；另外，它的解毒功能及纤维含量也值得一提喔！它可让体内的毒素顺利排出，保持肠胃畅通。
烹调妙方：1、萝卜头部做成沙拉或萝卜泥。
2、萝卜中段部分可炖食或做成关东煮食用。
3、下段部分适合熬汤、腌渍。
4、将萝卜叶晒干后，装进袋中作为入浴剂，有温热身体、改善虚冷症的效果。
韭菜
瘦身原因：香气类似葱蒜类食品的韭菜，拥有大量的纤维质、维他命A、B等营养素，肠胃消化不好的人，可以经由吃韭菜来改善；体力不好、容易虚冷的女性，也可韭菜温暖身体的作用，而获得体质的转变。
烹调妙方：1、直接清烫，清炒或拌调味酱食用即可。
2、讨厌韭菜冲血气味的美眉，可以烫过后再炒，味道会消去许多。
3、最好与肝脏类食物同炒，能增加营养质的吸收。
4、煮稀饭或做汤时，可以多加一点韭菜，帮助一餐的代谢与吸收。
木耳
瘦身原因：维他命D、食物纤维与铁质含量丰富的木耳，不但可以一边帮忙减轻体重，还有补脑、增强记忆力的功效喔！除此之外，白木耳因为价值较高、不常见，又被中医视为长生不老的妙药喔！
烹调妙方：1、煮汤或煮火锅时，可直接入锅。
2、与姜丝一起炒食，营养丰富。
3、亦可制成沙拉料理，拌匀食用。
4、白木耳搭配莲子、百合制成甜汤，适合夏天饮用。
绿豆芽
瘦身原因：绿豆芽的营养成分比黄豆芽稍微少一点，但是水分却一样多，热量也很低，预防肥胖功能仍很高喔！其中维他命C的含量绿豆芽也比黄豆芽高得多，在利用绿豆芽瘦身时，还能因此获得水嫩肌肤，维持肠胃代谢的正常。
烹调妙方：1、放入锅中炒食，营养不流失又美味。
2、搭配米面食材作为配料，肠胃可以轻松一下喔！
3、清烫后沾调味酱食用。
山楂
瘦身原因：山楂能促进胃液、胆汁的分泌，对胃口好的人来说，并不适宜，反而会出现吃更多的现象喔！但若象高血脂的胖胖一族，那么山楂就非常适合你服用了，它不但有降血脂的基本功效，还能慢慢帮你丢掉身上的肥肉，很健康呢！
烹调妙方：1、常被用来作成蜜饯服用，成为许多晕车族坐车时必备的食物。
2、将山楂拿去煮汤，可以促进肠胃的消化。
3、可以将山楂制成茶、酒等饮料，平日可饮用，健胃整肠效果不错。
兴代谢宝盒
淮山
瘦身原因：淮山在日本又叫做山芋，具有很好的补气作用，可以直接生食，又可入菜搭配，服用久了有轻身延年功用喔！肠胃不好、体质虚弱的人，更应该多多吃淮山，黏蛋白与消化酵素对肠胃的修复及体质改变都有帮助。
烹调妙方：1、淮山磨泥后做成的淮山汁，可浇在米饭或生鱼片上，也很好吃喔！
2、淮山可直接切丝食用。
3、淮山切片，涂抹上清淡酱料、撒上海苔，直接烤香食用，风味很不同喔！
4、直接做成淮山泥，搭配餐点。
银杏
瘦身原因：银杏是我国的特产，又被外国人称为“东方的圣树”。银杏的种子就是我们平日所称的白果，内藏丰富的营养资源。综合来说，银杏就是有加强新陈代谢、促进血液循环的效果，让它在最近几年，成为治疗心血管疾病的抢手货。
烹调妙方：1、直接炒食。
2、银杏叶搭配红枣，煮成保肝茶。
3、银杏的种子可直接煮熟食用。
芝麻
瘦身原因：虽然热量高了一些，但是根据《本草纲目》记载，芝麻可是“补五内、益寿力、长肌肉、久服轻身不老”的好食物呢！另外，芝麻素是芝麻营养成份中最特别的一员，它属于抗氧化物质，能带动身体细胞活络，很自然地新陈代谢也会正常运作，不随时时间累积而改变。
烹调妙方：1、适量的散在米饭上，一起食用。
2、可与搭配调味酱料，沾酱等配料。
3、与面粉一起搅拌，制成饼、派类食品。
4、冲泡成芝麻糊，好喝又不麻烦。
桂花
瘦身原因：不但有健胃整肠、舒筋活络的好功效，而且桂花每一部分的功效又大不相同，对人体的帮助却都极大，不论是药用、食用价值都优良。
烹调妙方：1、通常作为食品的香料，供糕点、蜜饯与各种甜食使用。
2、将桂花做成桂花酱汁，可搭配各种肉品、蔬菜食用，口感又不同啦！
3、与米粒一起熬煮成为粥点，会飘出淡淡的桂花香喔！
4、将它做成饮品吧！桂花茶、桂花酒都是不错的饭后茶点。
姜
瘦身原因：虽然姜没有丰富的营养价值，但是因为“香气”特殊，反而拥有更多功效，像促进身体发汗、促进消化等等，它们能彻底活化身体内脏机能，提高代谢率；此外，它也能暖和身体，改善虚冷症，神经痛等毛病喔！
烹调妙方：1、剁碎做鱼、肉的沾酱。
2、感冒初期或寒冷时，熬煮姜汤或姜茶饮用，可改善情况。
3、新姜可加酒、糖、醋腌渍。
4、可做凉拌豆腐和面食的香料。
减脂肪宝盒
紫苏叶
瘦身原因：紫苏叶的特殊气味，叫做“紫苏醛”，除了有防腐效果，还可以预防食物中毒哦！像是过敏体质或鱼蟹类所引起的食物反应，它都可以解决。而紫苏叶还具有发汗及去痰的好功效，加上β胡萝卜素是所有蔬菜中含量最高的，所以也被称为“防癌王牌”。
烹调妙方：1、将紫苏叶切碎，用热开水冲泡喝，可缓和感冒初期症状。
2、凉拌豆腐或煮面时的香料。
3、裹上面皮、卷鱼片油炸，可加强维它命A的吸收。
4、代替西洋香料做通心粉料理。
茶叶
瘦身原因：茶拥有轻身、明目、去油腻、解毒等等的极佳功效。茶叶的种类多，每一种茶品的功效都不相同，建议你可以经常换换口味，就可以吸收各种茶品的优点啦！
烹调妙方：1、最常见的就是冲泡饮用啦！
2、可制成糕点、饼干等甜点、零嘴。
3、夏天最适宜做冰凉的茶冻，在饭后食用。
4、用茶叶薰烧肉品，风味独特。
甘草
瘦身原因：甘草一直都被视为中国传统药材之一，根与根状茎的部分都可以作为药材使用，可作为消化系统缓和剂，保护肝脏、解除咳嗽、喉咙痛等症状。
烹调妙方：1、与其它药材搭配烹煮，做成药膳。
2、热水冲泡后饮用，可治疗咳嗽、解毒。
3、甘草粉可当作沾料，与其他蔬果搭配食用。
南瓜
瘦身原因：南瓜虽然拥有独特的甜口感，热量却一点也不高喔！它甚至有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的各种好功效，这些都是因为它拥有胡萝卜素，尤其是它的子囊部分，含量更是果肉的五倍之多，所以以后要吃南瓜前，最好先想想如何将“子”的部分，跟着一起下肚吧！
烹调妙方：1、烫过的南瓜可搭配其它蔬菜，做成生菜沙拉。
2、磨成泥后做成南瓜浓汤。
3、利用南瓜的形状，可作为南瓜盅，摆些肉品在其中。
4、南瓜炖煮或煮汤时，将子囊一起下锅，增加胡萝卜素的吸收。
菊花
瘦身原因：菊花除了装饰作用外，食用价值也很高呢！菊花香气安抚神经的效果真的很强，不但能解决失眠这种怪问题，连焦虑不安、上火等问题，都能一并根除，绝对是你平日生活保健的必需品。
烹调妙方：1、清烫时间要短，若希望达到营养均衡的目标，最好与鱼贝类、青菜一起拌食。
2、清烫后直接清炒或煮火锅。
3、用酱油、醋直接拌食。
4、用热水冲泡，当茶品来饮用。
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快乐无罪，走自己的路让别人去说吧！ 无论生活给予什么我们都该微笑着面对！ |
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