发信人: zmsz(宝哥)
整理人: shee102(2003-03-15 23:08:07), 站内信件
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如今一说到喝茶，好象挺时髦的。
朋友围聚一块，管他是天南地北还是海角天涯的，谁都能凑来说上那么一两句心得体会。七扯八聊的，说者夸夸其谈，听者头点不住。那些插不上嘴的，心里甭提有多难过了。因为这就如同凑在一块，谁不聊异性两句谁就不是东西一样。
记得我去年底上北京开会，临走前急忙跑趟安溪，目的只有一个带些好茶准备进京上贡。因为那里的领导干部同志一见是从福建来的，无论谈论公务还是私事，说来绕去总会提到[铁观音]。界时如果不及时拎出几罐茶来分送赠饮，有时事情还真不好办。
可看到他们满脸笑容得意的从罐中揪出一把茶，“唰”的一声丢在杯里、然后用水一冲、扣上杯盖、、、我那个心痛啊，实在是难以在此一一复述。
看到他们启盖举杯朝嘴里“呼噜噜、、、嗯，香，好茶！”，说真的，我真想放声高喊：“铁观音不是这么喝的！！”，因为我心疼那些茶被人如此白白贱蹋。那场景就如同看到一个倾慕已久的美女躺在别人的洞房一般，揪心！
但，如果这事放在从前，我也不会如此心痛。
记得我从十七、八岁才开始喝茶的，说来有点夸张那是因为那时身体不好，而且又是在刚刚动了胃切除手术之后没多久，正好那天老家来了位长者查颜观色细细询问我的身体状况后，留下一句话让我受益非浅---
“喝茶吧，天天喝让那些茶垢就会慢慢的不知不觉中附着在肠胃四壁，形成一道防护膜，加上茶属碱性，胃液呈酸，酸碱中和为一，与体有益。注意要早起空腹喝，不仅有上述功效，更有清肠净心明目之功效。”
自此天天饮茶，初也觉的麻烦。虽不如当今那些所谓茶道：什么美女沐浴、乌龙出水、关公巡城、韩信点兵等等。
但也得有洗杯、温壶、沸水、过茶等等手序，只是久尔久之慢慢上瘾了，一天不喝上一两回还真的混身不舒服，好象一天之中缺点什么。肠胃等消化系统随之在不知不觉中慢慢的好了起来，到如今什么狗屁东西弄下去，照样消化的一清二楚。
从此，我这才深深体会到古人因何感慨论道说：“人家开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”。
闽南人管茶叫[茶米]，我想谁都知道这一事实：“人是铁，饭是钢，一天不吃饿的慌。”从中我们不难体会茶在闽南人生活中的地位。是必须的，更是也是平常无奇的。
可如今的铁观音，被人捧着如此之高实是我始料不及的。说茶能清心寡欲、说茶能防癌治病、说茶能美容健体，我还信。
但对那些文人骚客配合茶商大肆吹捧狂夸。把茶弄得天花乱坠，说什么喝茶能提高国人的文化素养，什么茶品如人品，什么高尚的人喝茶，粗鲁的人才喝酒等等，楞是把茶哄抬到高不可攀的位置。
害得茶价从茶米的位置，乎乎悠悠直往上飚。难怪有人会发出：“没有一千元一斤的茶是不能喝的”慨叹。
事到如今，我不得不佩服台湾人的精明与炒作，因为如果没有台商的介入，如果没有他们投资办场，如果没有他们极力渲贯茶道，如果没有他们四处设点营造茶艺馆，如果没有他们竭力哄抬、、、
我想茶----还只是茶米。
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