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主题:自愚自乐--说茶
发信人: zmsz(宝哥)
整理人: shee102(2003-03-15 23:08:07), 站内信件


如今一说到喝茶,好象挺时髦的。  

朋友围聚一块,管他是天南地北还是海角天涯的,谁都能凑来说上那么一两句心得体会。七扯八聊的,说者夸夸其谈,听者头点不住。那些插不上嘴的,心里甭提有多难过了。因为这就如同凑在一块,谁不聊异性两句谁就不是东西一样。  

记得我去年底上北京开会,临走前急忙跑趟安溪,目的只有一个带些好茶准备进京上贡。因为那里的领导干部同志一见是从福建来的,无论谈论公务还是私事,说来绕去总会提到[铁观音]。界时如果不及时拎出几罐茶来分送赠饮,有时事情还真不好办。  

可看到他们满脸笑容得意的从罐中揪出一把茶,“唰”的一声丢在杯里、然后用水一冲、扣上杯盖、、、我那个心痛啊,实在是难以在此一一复述。  

看到他们启盖举杯朝嘴里“呼噜噜、、、嗯,香,好茶!”,说真的,我真想放声高喊:“铁观音不是这么喝的!!”,因为我心疼那些茶被人如此白白贱蹋。那场景就如同看到一个倾慕已久的美女躺在别人的洞房一般,揪心!  

但,如果这事放在从前,我也不会如此心痛。  



记得我从十七、八岁才开始喝茶的,说来有点夸张那是因为那时身体不好,而且又是在刚刚动了胃切除手术之后没多久,正好那天老家来了位长者查颜观色细细询问我的身体状况后,留下一句话让我受益非浅---  

“喝茶吧,天天喝让那些茶垢就会慢慢的不知不觉中附着在肠胃四壁,形成一道防护膜,加上茶属碱性,胃液呈酸,酸碱中和为一,与体有益。注意要早起空腹喝,不仅有上述功效,更有清肠净心明目之功效。”  

自此天天饮茶,初也觉的麻烦。虽不如当今那些所谓茶道:什么美女沐浴、乌龙出水、关公巡城、韩信点兵等等。  

但也得有洗杯、温壶、沸水、过茶等等手序,只是久尔久之慢慢上瘾了,一天不喝上一两回还真的混身不舒服,好象一天之中缺点什么。肠胃等消化系统随之在不知不觉中慢慢的好了起来,到如今什么狗屁东西弄下去,照样消化的一清二楚。  

从此,我这才深深体会到古人因何感慨论道说:“人家开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”。  

闽南人管茶叫[茶米],我想谁都知道这一事实:“人是铁,饭是钢,一天不吃饿的慌。”从中我们不难体会茶在闽南人生活中的地位。是必须的,更是也是平常无奇的。  

可如今的铁观音,被人捧着如此之高实是我始料不及的。说茶能清心寡欲、说茶能防癌治病、说茶能美容健体,我还信。  

但对那些文人骚客配合茶商大肆吹捧狂夸。把茶弄得天花乱坠,说什么喝茶能提高国人的文化素养,什么茶品如人品,什么高尚的人喝茶,粗鲁的人才喝酒等等,楞是把茶哄抬到高不可攀的位置。  

害得茶价从茶米的位置,乎乎悠悠直往上飚。难怪有人会发出:“没有一千元一斤的茶是不能喝的”慨叹。  

事到如今,我不得不佩服台湾人的精明与炒作,因为如果没有台商的介入,如果没有他们投资办场,如果没有他们极力渲贯茶道,如果没有他们四处设点营造茶艺馆,如果没有他们竭力哄抬、、、  

我想茶----还只是茶米。   
  
 
 
 

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