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主题:请教高压锅与冷金属粘皮(两个)
发信人: bsese()
整理人: bsese(2000-08-22 10:20:46), 站内信件
【 在 woshibenbenn 的大作中提到: 】  
:  1.高压锅盖子上的那个活塞大家肯定都知道,“跳”起来防止锅内压强过 
:  大也好说,可是为什么它一弹起来就是一段时间而不是多点排点 

     活塞锤的“跳”起是因为锅内气体对活塞锤尖的压力大于活塞锤的重 
量,这时锤尖接受压力的面积与出气孔的载面积相同,当满足“跳”起条件 
跳起后锤尖接触气体的面积就超出了出气孔的载面积,因为 

     压力 = 压强 * 面积 

所以尽管“跳”起压强可能有所下降,但触气体的面积上更大,所以“跳” 
起可延续一段时间。

【 在 defy (齐飞) 的大作中提到: 】  
: 1. 压力锅的活塞锤被顶起来后,受的压力下降又回落, 
: 主要是因为气体压强下降呢,还是因为接触面积增大呢? 

【这个问题gzhurricane (怪人·狂风)已给予正确的回复:】
: 被顶起来后锅内的压力就下降到不足以继续支持重锤。 

本不想答复,今又收到defy (齐飞)的电子邮件,再补充点:
    压力锅的活塞锤被顶起来后,受的压力下降又回落,主要是因为气体
(被排出后)压强下降,设顶起的压力为Pd,回落的压力为Ph,则回滞压差

    ⊿P = Pd - Ph ≠ 0,

为什么会出现这种情况呢?上一贴已说明。

【 在 defy (齐飞) 的大作中提到: 】  
: 我记得活塞锤是套在排气孔上的,作用面积就那么大。

    因为顶起后气体向四周喷出与锤的作用面积增至好几倍,尽管气压也
下降了但不会立即下落,会有一个如上述的回滞压差⊿P。

(自然界有回滞差的现象非常多,如:铁磁体的磁滞,施密特电路等。)
        


2. 为什么冬天在外边摸金属会粘皮,摸木头就不会呢? 
  
【 在 woshibenbenn 的大作中提到: 】  
:  2.经常有这样的体会,你把一块金属放到冷冻室,很久后拿出手就会有被 
:  粘的现象,不知是否就是所谓冷金属粘皮。有个人给我解释过,说是因为 
:  人手上有一层水膜,接触到温度很低的物体会瞬时冻结,所以就粘上了, 

    冷金属粘皮是皮肤上有汗引起,在冬天皮肤上很干燥时就不会有冷金属 
粘皮发生。 

【 在 defy (齐飞) 的大作中提到: 】  
: 2. 为什么冬天在外边摸金属会粘皮,摸木头就不会呢?

    金属会粘皮必须有二个条件:
    (1)金属的温度远在零度以下;
    (2)皮膜是湿的。
当皮肤与金属接触时,因金属与良导热性,很快使湿皮肤冻结而粘在一起。
    木头的导热性差,所以冷木头不会粘住湿的皮肤。

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包学行( [email protected] )

※ 来源:.月光软件站 http://www.moon-soft.com.[FROM: 61.130.91.207]

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