发信人: nutnutnut(非非非)
整理人: fallof44(2003-02-27 16:01:07), 站内信件
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从今天开始，非非想尝试对目前已被证实有保健功能或特定疗效的食物做逐一的介绍。可能只是非常普通的食物，天天都可以在街市上看到；但我们常常并没有深入地了解过它们，：）
首先是……木瓜。因为我喜欢吃木瓜，虽然有些人说它带有令人不快的气味（在我看来那是香气，呵呵）。
木瓜远比新奇士橙含有更多的维生素C（——帮助减轻感冒症状、抵抗传染病、抗氧化、维护血管健康、给你活力），贝塔胡罗卜素则是橙的5倍左右（——抗氧化、预防癌症，使你年轻）。
它也是纤维素和钾的重要来源。
纤维素能维护身体顺畅的排泄，从而减少毒素沉积并预防直肠癌。钾是一种重要的矿物质，维护正常心血管功能，在电解质平衡里扮演重要角色（我们运动完以后喝的佳得乐里也含有钾，^^）。
当然，也有不少其他的食物含有上述营养物质，可是既然木瓜同时拥有那么多项好处，而且本地木瓜也很便宜（上次买的好象才2元左右一斤），真是值得多多地吃。
我总是买很熟的回来象对待西瓜一样地生吃。咔叱咔叱，痛快淋漓。
有的老人家喜欢用青一些的煲汤，对于女性有滋养作用；不过我本人始终更倾向于生吃。毕竟有很多营养素是怕热及怕水的，烹调过程不可避免地造成了流失。时间越长，流失越严重。
还有，木瓜汁里的消化酶和胃蛋白的作用相似，可以帮助消化蛋白质；是治疗消化不良的传统偏方。
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