发信人: knox()
整理人: 1101234(2001-05-11 09:49:02), 站内信件
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马少华
有一些文人的妙笔，我算是真的服了，楞把大锅烹鸟的一道菜写
成了一篇“随笔”。那文笔花哨的直要让菜香气扑鼻，直要引人涎水
直流。这个栏目叫作“饕人随笔”，这篇文章叫作《这一锅百鸟归巢》，
就登在前些天的《精品购物指南》上。
这一道菜，究竟是“百鸟归巢”还是“百鸟归肚”？这难道还有
什么不明白的吗？巢是鸟的生处，“肚”是鸟的死处。在吃鸟的事情
上无论怎样大展文才，毕竟是只想着人嘴巴而不想鸟的命运。没有一
种怜惜之心，偏有一种风雅之好，这就是文化的虚伪。
吃就是吃，甜嘴饱腹而已，应该用不着“笔”来伺候。但是文人
之无行，可以给贪官苛吏写谀墓文，向失宠皇后卖“长门赋”；文笔
之无行，自然也可以用来美化暴殄天物之举。因为有了“笔”的美化，
无论吃什么，就都有了一重“文化色彩”（叫作“食文化”）；暴殄
天物就减了一重“暴”的色彩，仿佛不是在吃鸟的血肉，而是欣赏鸟
的自由！
这无疑是一种奢侈，不仅因为人们用钱糟蹋了那么多“天物”，
而且因为人们用本该歌颂自然的笔饕餮人类的语言文字，歌颂了对自
然的戕害。因此，我们应该不仅仅谴责行为，而且应该谴责“笔”；
不仅应该谴责把大自然自由的精灵变为一锅血肉的名菜，还应该谴责
把一个热气蒸腾的鸟的坟墓美化为鸟的天堂的虚伪文化。
我们的传统文化，本来就有“伪”的成分，其中许多就表现在奢
侈而不实的语言文字和名称。这其中就包括那些用华丽的文字和形象
堆砌起来的菜名。在一个珍爱自然的文明时代，我们不仅应该让餐桌
干净起来，还应该让笔干净起来，让我们的文化和智慧都干净起来。
我同事劝我作文呼吁有什么办法以“管住”。说实话，我对强制
力不怎么感兴趣，也不愿意一怎么着就呼吁权力介入。让环保局、工
商局去管住餐馆的菜刀吧，让文人自己来管住自己的笔。古人说“敬
惜字纸”，不仅是惜纸，还是惜字，这是对伟大文化工具的敬畏。当
人们用文字来美化戕害自然的行径时，就是双重戕害：既是间接地参
与了对自然的戕害，也是直接地对文字、文化的戕害。保护环境，有
说“从我做起”的，有说“从嘴做起”的，如果连文化人都不能够
“从笔做起”，你还能指望什么呢？不写这种美化饕餮百鸟的文字，
饿不着吧？
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黑啤--酒扎
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