发信人: nutnutnut(灰灰)
整理人: nutnutnut(2003-01-11 15:19:53), 站内信件
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在学习计算食物热量时,由于多数资料来自于国外,所以有一些质量/容量及热量单位不是我们日常惯用的,造成把握困难.
为了方便大家,特稍作统计如下:
(一)
100克=3.5盎司(又译作"安士")
1大卡=4.184千焦耳
1品脱=568毫升
1夸脱=2品脱=1136毫升
1加仑=8品脱=4.546升
(一)
在各种营养餐单中,常使用诸如"茶匙"/"汤匙"/"杯"等看似模糊的计量单位.按国际上的习惯,通常是这样:
1杯=250毫升
1茶匙=5毫升
1汤匙=1毫升
然而,当餐单附有明确的份量指示时,应以该指示为准.
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