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发信人: linerbaby1973(闻香品茗) 整理人: linerbaby1973(2002-11-27 16:34:21), 站内信件 |
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题记： 上周六因看了茶友关于“无我茶会”的消息，于是拽了先生和我一道去看。 在茶版泡了那么久，一直没有见过茶友，没想到在荔湾湖，竟碰上了那么一帮热爱茶文化的朋友。虽然大家都不认识，但是，在那样亲近而祥和的氛围里，却真正体会到了茶道精神的所在。很荣幸认识了身着唐衫、布鞋的茶艺乐园园主陈先生，给我留下了深刻的印象。很想写写他，但毕竟了解甚浅，还是让大家从他的文章之中，去体会这位大隐于市的茶人的思想吧。无论你是不是一位爱茶之人，只要你耐心地看下去，相信能对你的人生有所启迪。 人生如茶 茶艺乐园园主 陈国璋 会冲茶的人都知道，第二泡的滋味是最醇美的，第一泡还未泡开，偏淡（龙井除外），第三、第四泡意犹未尽，到第五、六泡，水味就出来了，基本就该丢弃了。我自己则通常会把废弃的茶渣收集起来，或做花肥、或晒干做茶叶枕，反正是为它画上一个圆满的句号就是了。有时我独自一人盘脚自酌自饮的时候，会想很多东西，象很多人抽烟时会想事情一样，这已是一种习惯，想想人的一生，不正是如茶一样吗？由淡转浓，再由浓转淡，然后就是平平淡淡的生活，同时用自己丰富的人生经历，发挥自己的作用。比如我就是尽我所能去宣扬和推广中国的茶文化，让国人在获得健康的同时，领略、感知我们悠久的文化，有如我一样理想，想从事茶艺事业的人，我更会不遗余力地帮助他们，我想这是平淡却有意义的人生。我很满足。 人的一生究竟有多长？这个问题就不象问一手茶究竟能泡多少泡一样。你可以延伸它，也可以缩短它，这完全视乎你的人生观和价值观是怎样的，象喝茶的人，潮汕地区的人喝茶特浓，他们泡茶只2——3泡就丢弃了，因为再泡下去已经不是他们要的口感了，而我们则会想很多方法来延伸茶的滋味，如乌龙茶只会用温润泡，龙井会用到养茶等，因为我们知道茶农种茶、制茶的艰辛，我们就有责任，在茶味真正变淡才不继续泡，还要把茶渣充分利用。也不是说潮汕人喝茶的习惯就不对，只不过是观念和理解角度不一样而已。我自己祖籍也是潮汕人，我的父辈们喝茶也是那样的。我也是涉足茶艺事业后才悟到这些的，作为一个真正的茶人，就应该有茶人的精神。做一个精行俭德的人，有自己的操守并生活节俭。我觉得会喝茶的人并不等于懂茶道，喝茶的人也不等于是茶人，不是吗？ 人生的滋味又是怎样的？何不去想想茶的滋味？是不是先是略苦，稍带涩，然后回甘？一个好的茶艺师就会在掌握这手茶的前提下，以她的技艺和经验，把这手本来就带苦涩味的茶泡得醇滑，基本尝不出涩味，这道路就象我们人一样，父母、社会为你创造了美好的人生，而你在遇到困难和不顺心时，总是哎声叹气、愁眉苦脸，总怨时势不济，那么你的人生就一定会是苦涩的，就如一手好茶，让一个不称职的茶师泡，既不了解茶性，也不注意泡茶五要素，不也会难以下咽吗？人的一生是会有许多不如意的，但总是如意的多一些，有些人不同意我的观点，认为“人活着就是受苦的”，其实这要看你的着眼点在什么地方，象单枞，如果你只着眼于他的涩味，通常人们冲泡时都会不注意降温，那么你只会尝到舌面粗糙的滋味和满口的苦涩味，而忽略了它的蜜香和独特的冷香，还有它强劲的回甘生津及它冲泡开后的柔美条形等。只要我们在改变着眼点的前提下，并想办法去改变那些负面的东西，那么，别说单枞或是人生，不管什么事，不都会变得美好了吗？ 我是一个善于思考的人，除了熟睡时我不思索，我常常在开车时或是独自在陈茶馆品着陈年普洱时，任思绪飞扬，是茶改变了我。在香港做汽车生意时，我的生活是：每天紧张工作，拼命赚钱。满脑子里想的也只是如何能赚到更多钱，如何去享受，晚上通常和一班朋友去喝酒、桑拿、卡拉OK或去塞车，我觉得能这样享受人生，就是最佳境界了。终于一次酒后架车导致的严重车祸差点要了我的命，康复期间我开始思考是否应该换一种生活方式了，我是要健康还是要赚大钱？我看化了，健康就重要，钱够花就行，投身茶艺事业不就能二者兼得了吗？谢天谢地，我做了一生中最明智的选择，后来的事实也证明，我是对的。因为从那以后我一直都是健康的、快乐的。我每天必须喝茶，排除体内毒素，促进新陈代谢，有时独饮，有时三五知己，愉悦的环境和悠悠的琴声让我完全放松，有时我甚至觉得自己已经溶入到一种境界中去了，陶醉极了。 很多东西是要靠悟的，每个人的人生都需要自己去体会其中的滋味，那是不一样的，全得靠自己去品尝、去摸索、去悟，那么你才会有深度和内涵，最后沉积为一种底蕴，在任何时候都会不经意地表现出来，茶也一样。 ---- 
坐上客来，尊前酒满，歌声共水流云断。 南枝可插，更须频剪。 莫待西楼，数声羌管。 |
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