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发信人: blue-2878(UISの小杀人鲸) 整理人: nutnutnut(2002-10-25 18:57:23), 站内信件 |
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一聽薏米粥這個名字，大家都以為是白粥加薏米，其實這「粥」是「無米粥」，完全不需要用米煮。這藥方源自《本草綱目》，主要功效是健脾益胃，還有減肥之效，適合一些脾虛痰濕引致肥胖的人。 薏米性味甘淡，能入健脾除濕，古代醫藥視薏米為上品，久服可輕身益氣，延年益壽，含大量維他命B、蛋白質，內服外敷都有一定的功效。由於白糖有清熱作用，適合熱底的人服用，若你屬於熱底可加白糖調味，怎樣才知道自己是熱底？熱底的人尿黃、舌黃，經常感到喉乾，又愛歎冷氣，反之便屬寒底，應改用片糖。 另外，若你身體較虛弱，尿白兼多、大便較爛，不妨在這味薏米粥中加一些芡實。 材料： 薏米2兩、白糖或片糖適量 用法： 將薏米洗淨加水，放於砂鍋內以猛火煲滾後，再用炆火將薏米煮爛後，加入白糖或片糖調味，即可隨意服用。 ---- 
location: Singapore History Museum |
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