发信人: moon_20022002(brewmoon)
整理人: love_you222(2004-08-05 17:47:42), 站内信件
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酝酿·月咖啡物语
相信吗？只要用心去闻，就可以从一杯咖啡里，闻到午后阳光蒸发的熏香、森林清新的气息，或春天果园里的甜香… …
别惊讶——因为咖啡的香味里，经常携带著孕育它生长的产地附近的空气，例如：遍植鲜花的夏威夷，栽培出隐约浮泛花香的可娜咖啡；而生长在瓜地马拉火山腹上的安提瓜咖啡，总带着难以言喻的烟熏味。
如果说，人的皱纹，刻画着一个人走过的路，那么咖啡的香味，则记忆著一杯咖啡的身世：关于它故乡的风土、 采收年代、烘培地点，到运送过程——也就是咖啡一生的旅行。守着咖啡想心事的时间似乎最容易飞逝，有咖啡的陪伴，有心思的飞扬，有回忆的酸甜，有盼望的蜜和涩。其实咖啡是没有心情的，有心情的只是自己本人，但却偏爱把心情打入咖啡中，或是把咖啡融入心情里。怎样的心情怎样的咖啡味道，唯独只有自己最清楚。
喜欢上海，想念咖啡的时候，随便你走到华亭路、华山路、茂名南路或是你信步路经的哪条两旁长满成熟妇人般高大法国梧桐的安静的路上，单是路旁咖啡馆那一只只让你过目难舍的好听名字和一家家看上去很别样很有味道的门面，都会让你觉得里面的咖啡味道一定不错。
对于热爱咖啡的人而言，广州有些不解风情。咖啡是浪漫的，静雅的，有文化的，有心情的，所以咖啡馆应该是不大的、静谧的、温暖的、私语的。广州有这样的喝咖啡的地方不多。几番周折，Brew Moon Cafe (酝酿·月咖啡馆)诞生了，取址建设六马路、临近东风路闹中取静的地方。
来过的朋友都很欣赏Brew Moon Cafe 的环境及装修风格，幽静、沉实而不失活泼。他们还说：做这行仅仅为了兴趣而已，想赚钱就难了。是啊，当初有个梦想：阳光微斜的夏日午后，独自一个，让咖啡的香气静静地环绕，想想平日里那些个滴水不露的心事，或者就想想过去与未来也好。赚钱，当然重要，可我没打算赚多少钱呀。
很乐意看到，三两个熟悉的客人坐下，点两杯咖啡，一聊就是一个晚上。夜很静，他们的心在沉静中交汇碰撞，啖一口咖啡，Enjoy每一刻最私人的享受。
Moon
完笔于9月21日凌晨
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