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主题:饮食主义---玫瑰手撕鸡
发信人: awinwan(泡沫××无情手)
整理人: awinwan(2002-12-13 10:10:11), 站内信件
主料 小笋鸡2只(共1公斤左右为宜)。 

调料 植物油800克(实耗约100克),姜、葱各25克,酱油20克,盐8克,料酒 

30克,糖10克,醋5克,味精5克,胡椒粉少许。 

  

作法 (1) 将笋鸡从脊背部开膛去内脏,清水洗净,再在胸脯肉上扎些小眼, 

腿部深划一刀。葱、姜多数切片,少数切末。把洗净处理好的鸡用盐、酱油 

料酒和胡椒粉、葱、姜片腌一下入味。(2) 把腌好的鸡放入烧到7成熟的油 

锅中炸透捞出剁成块,盛入盘中,然后再烧上用葱、姜末、糖、醋、味精、 

酱油对好的汁(勿太甜、过酸)即在。 

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   有一天我会睁开双眼看 

   有一天我会插上翅膀飞 

   有一天我会知道我的梦中有谁 

   有一天我会飞过世界的背 

   当太阳起那天 

   你再看我一眼 

  


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   被人遗忘的角落 有一个自我的天堂
 

★ 人世间的事谁也无法掌握,★
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