发信人: kevin.xmh(凌枫)
整理人: rainny(2002-03-04 11:51:07), 站内信件
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老妈是老爸绝好的贤内助！这从老爸在家里对老妈的依靠就可以看得出来，不管老爸在外面如何的呼风唤雨，回到家里还得听老妈的。从小的时候起，我有意无意的和老妈做起了家务，什么包饺子、炒菜、煮饭，有时候还喜欢动动老妈的缝纫机，做作针线活儿。老妈经常问我，一个男孩子，干嘛学这个？我笑笑，反正闲着也是闲着，潜意识里，我只是想多学一些生活的自理能力。这对我以后的生活却是帮助不少。我8岁就开始住校，和其他大我好几岁的一起睡大通铺。记得刚上大学报道那会儿，先去新宿舍铺床，比我先到的有一个郑州来的胖子，连装被罩都要自己的老妈做，当时看了很不理解。后来才发现，以前的生活自理能力全都用上了。现在我清楚的记得我第一次和老妈学做手擀面的情况。
以前没有压面机，吃面食可全靠手和擀面杖，那绝对是功夫。老妈教我和面、放盐（和面的时候有点儿盐水。这样面就会筋斗）、揉面，最重要的就是擀面，老妈可以在很窄的案板上，擀出直径一米的面皮，很园而且薄厚均匀，然后利用擀面杖用菜刀切成一条条的。
如今，擀面虽然比不上老妈，可是看着我手中上下翻飞的炒瓢，老妈可就自愧不如了。
好厨师一把盐，这就是老妈交给我的诀窍。 |
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