发信人: futuresky(宇尘)
整理人: tcwei(2002-03-01 11:47:57), 站内信件
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众所周知，补充维他命是人体所需的，不同的维他命家族有着不同的作用，维他命C被认为是最具保健、抗氧化，甚至防癌功效的维生素。
维他命C新好处：预防胆结石
最近，维他命C又多了一项好处。有研究报告显示，女性若缺乏维他命C，较易患上胆囊方面的疾病，而经常补充维他命C的女性，患上胆结石的比例明显降低。
研究显示，血液中抗坏血酸含量较高的女性，以及经常补充维他命C的女性，有胆结石的比率大幅减少。
过去已有以天竺鼠为对象的研究显示，缺乏维他命C的天竺鼠，经常会发生胆结石。那是因为，胆汁内的胆固醇过高就会形成胆结石，动物实验发现，维他命C能够调节胆固醇转化为胆汁酸的过程。
不可缺乏的营养素
维他命C是维持健康不可缺乏的营养素，它除了具良好抗氧化作用，可防癌、抗老化外，主要功用也包括治疗牙龈出血、加速手术后复元、帮助吸收铁质、预防滤过性病毒及细菌感染、增强免疫系统功能及预防坏血病，以及防止致癌物质亚硝基胺形成。
此外，维他命C是为世人所公认的美容圣品，认为维他命C能美白肌肤，预防黑斑及雀斑，增强皮肤对紫外线的抵抗力。
维他命C对于某些特定族群而言更是必须，尤其是一些经常感冒者、有便秘症状者、抽烟、酗酒者，惯性服用避孕药、抗生素、阿斯匹林及类固醇者，以及肉食者、感觉压力沉重者都应定期补充维他命C。有研究显示，维他命C可减轻感冒征状，那些感染感冒者，每天若摄取足够维他命C，比没有摄取维他命C的感染者，大约只出现一半的征状。
值得注意的是，人体并无法制造及储存维他命C，必须每天经由食物摄取。维他命C广泛存在于蔬菜水果之中，尤其是深绿色蔬菜、花椰菜、青椒等蔬菜含量最丰富，其次为柑橘类水果，以及奇异果、番茄、番石榴、草莓等水果。
维他命C以毫克（mg）为计量单位，人体每天可摄取200mg维他命C。一般维他命C补充品包括口含的、口嚼的、冲泡式粉末等。
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