发信人: eyeyou(无政府主义青蛙)
整理人: jianghong18(2002-03-04 13:09:53), 站内信件
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白果
不是说银杏，而是建阳大街小巷都能看到的一种小吃。直到现在我都不知道具体的制作工序是怎么样的。无情说特别的好吃，我先保留意见。
春卷
今天我在厨房目睹了春卷制作的全过程。福建春卷很有特色。馅通常采用肉，香菇，豆芽，韭菜，竹笋。用油，作料把它们炒熟。皮是用米粉烙成的，薄薄的一张。味道非常可口。
豆浆粉
今天早饭的时候就遭遇了豆浆粉。粉丝很像重庆麻辣烫用的粉丝，不知道到底是什么粉，只是可以肯定不是红苕粉和豆粉，但是更白更脆。和着豆浆，加上葱花，酱油，生姜。是闽北建阳街头小巷的一种小吃。
扁肉
扁肉，绝对是闽北最对我口味的一种小吃，因为它实在像四川的抄手。口味上还是有一些不同，扁肉的馅更多肉，更滑，更脆。这对于肉食动物的我而言绝对是一种享受。这种大同小异的小吃，在闽北叫扁肉；在川西叫抄手；在川东叫包面；在北方叫馄沌。细细品尝还是略有不同。与我而言，扁肉更可口。
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萝卜炖排骨
好吃又营养
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