发信人: kevin.xmh(凌枫)
整理人: rainny(2002-03-04 10:40:28), 站内信件
|
大盘鸡其实不是西安的特产，而是新疆的。有名的新疆大盘鸡！
正宗的新疆大盘鸡吃起来特别过瘾，一般是一只整鸡，切成鸡块，鸡块可大可小，如果你吃的大盘鸡里面少了鸡的某个明显部位，肯定不是正宗的。大盘鸡主要由鸡块，土豆块，辣椒（那种大的菜椒）等组成，还有调味用的佐料，大家可以发现，新疆的食类一般都少不了西红柿浆，酸酸的、甜甜的，很提味的。大盘鸡的中间，是被盖住的面条（这面条可不同于一般的面条，是新疆的另一名吃——拉条子拌面），吃完了鸡以后，可以吃面条作为主食，如果不够，还可以在再叫面条，和着大盘鸡的汤料，很好吃。
一般两个人是吃不完一个大盘鸡的，最好是四个人去吃，刚刚好。`-` |
|