发信人: rainny(雨儿)
整理人: rainny(2002-03-01 09:51:41), 站内信件
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Bukit Panjong有家专卖咖哩鱼头的店不错，非常地道的印度餐馆。餐馆的布置好象一个大食堂，桌子全部摆成长条形，没人带位，进去自己找地方坐。通常没人来问你吃什么，得自己到前面柜台点。点好回来坐下，就有人来问要什么饮料，并在你面前铺上一张A3大小的芭蕉叶，跟着就会有两个印度人带着家伙来到你面前，一个带着一桶饭，一个带着两桶菜，当然是小桶了，银色带雕花的那种很印度的容器。一人从饭桶里舀两勺饭放在你面前的芭蕉叶上，另一个就在菜桶里各舀一勺菜放在芭蕉叶上，正宗的吃饭当然是用手啦，不过你也可以选择用汤匙和叉。
主角咖哩鱼头在大家的企盼中热腾腾地登场了。鱼头相当肥美，汤汁浓厚，辣得让人食欲大开。他们提供的鱼头有小，中，大三种，不过小的数量不多，往往碰不上。通常3个人去吃个中的是最合适的了。价钱是10块左右，不算太贵，不过其它配菜，如咖哩羊肉，炒螃蟹，炸鸡就贵了点，而且没什么特别好吃的。所以只点鱼头就好了，3个人吃得饱饱还不到30块，哪去找这样便宜的餐馆？
全部店员都是黑黑的印度人，说起话来舌头都伸不直。舀饮料时，手和杯子都一起伸进了桶里。卫生状况不敢恭维，不过和正宗印度本地的餐馆比较起来，应该算是卫生一级棒了吧。就当体验印度文化的一部分吧，反正不干不净吃了才不会生病。我吃了好几次到现在都还好好地活着，所以估计也没什么问题。
店虽小不过挺有名气，很多华人想吃咖哩鱼头都会来这里吃，连黄头发的外国人也有。可惜地点有些偏远，没车就不大方便。希望有机会来新加坡的朋友记得去品品他们的风味咖哩鱼头啊。
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