发信人: clove(紫丁香)
整理人: clove(2002-01-08 09:18:23), 站内信件
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横琴岛是跟澳门最近的岛，离市区约半小时车程。因着澳门的光，市政府建了莲花大桥直通澳门，又修公路与市区相连(以前要坐船）。横琴岛早几年轰轰烈烈的搞开发，也没见开发出什么东西来，倒是近几年实实在在的发展本岛特色经济，大兴养蚝，倒养出名来了。横琴水质好，养出来的蚝毫无污染，可以生吃。秋天一到，便是吃蚝的季节，一向比较清静的横琴岛便热闹起来，迎接八方吃蚝客。横琴岛的蚝肉质细嫩，鲜、甜、滑、爽，生吃或打边锅都非常美味。吃蚝，一定要吃刚刚撬开的蚝，撬出的蚝通常用水浸泡，时间长了，蚝会泡得又肥又大且晶亮看起来是非常的漂亮，但一入锅便缩水，且蚝的鲜美就要打个折扣了，所以通常我们去吃蚝，会先找本地人去酒楼打好招呼，讲好要的数量，老板便会安排撬蚝，等我们一到，就入锅，真是恰到好处。
刚从横琴吃蚝回来，赶快上来报告，大家别流口水哦。嘻嘻
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