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发信人: qhmj(晴海晚汐) 整理人: drunk(2001-12-09 17:57:46), 站内信件 |
| 天气冷了，街口的拉面店却热气腾腾，人气也很旺，但里面卖的却只有一种面：拉面。
拉面据说是清朝的某位御橱创的，有好多年历史了，面是很适合西北人的风格，简单，淳朴，味道浓郁。 街口的店是回民开的，所以里面的gg都要带帽，也许是宗教信仰吧。里面的摆设很简单，几张桌子，几张椅子，却常常是坐满的，偶很不容易就占了个位置，叫了碗羊肉拉面，（据说他们不吃pig的）。他们做面都是非常讲究的，方法却很简单，就用手搓，拉，甩，很快就把面甩下锅了，惊讶的是过程里居然没有用刀，全是手来做的，呵呵，不过面却很筋斗。 很快面就来了，其实很简单的一碗面，其实也是一碗西北风情，筋斗面，不就是西北人的坚韧不拔么？汤很清，据说西北人也是很淳朴无华的；但是面里的汤和面和肉却是很浓郁的味道，西北人的热情倾进里胃了去了。 天气冷的时候，很喜欢去街口吃碗拉面，而且回民做生意很实在，斤两十足，而且还是24小时营业，所以偶在酒版深夜灌水的时候，胃里多数都装着那拉面呢。 ---- 
感悟心语,倾听你心 阳光明媚总是晴 一望无际尽是海 星光闪现已是晚 沙滩尽没是潮汐 |
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