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整理人: greenerfung(2001-10-27 09:14:51), 站内信件
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小雀皮毛全被剥光 暗访广州禾花雀人工屠宰场(图)
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http://news.sohu.com/07/72/news146957207.shtml
2001年10月19日17:27 羊城晚报
禾花雀在悲泣
图：死于人手，禾花雀在风中哭泣。
今年7月1日，禾花雀被列为广东省首批重点保护的野生动物之一，明令禁止捕杀、收购和出售，并规定了具体的处罚措施。但是，记者连续三天在珠三角某市暗访发现，由于利润丰厚，经营者甘冒风险做“杀手”，该市禾花雀批发市场明目张胆地大肆贩卖禾花雀，且生意火爆，很多外省人开车来送货。
人们不禁要问：这些可怜的生灵何日方能逃过灭顶之灾？
现场：
这里完全就是一个禾花雀的“屠杀场”！今天清晨，在珠江三角洲的某市禾花雀专业市场里，一条不到200米长的小街上，禾花雀的摊点一个连着一个，几百人正在挤着讨价还价，进出行人车辆熙来攘往。三天来，记者在这里暗访，所见皆是此番情景。
卖卖卖：“天上人参”遭了殃
昨天上午，在该市市中心，记者很容易就找到了卖禾花雀的摊点，不少家庭主妇似乎也很乐意买这道菜。不过，摊主也直言：“经常会查的，我们也偷偷卖……”走进该市的大街小巷，也仍然能感受到食禾花雀风气之盛。在许多档次不同的餐馆，“天上人参”——禾花雀都会受到特别推荐，做法则相当多，有铁板烧、荷叶蒸、椒盐……
在一家“正宗”禾花雀经营店面前，男店主从一个放满冰块的泡沫冷藏箱内随手拎出了数袋禾花雀，热情地招呼道：“看看，昨晚刚刚运过来，很肥的。”“怎卖？”“冰禾花雀每个4元5角，你要多少，好商量。”当得知记者是从广州专程来买，他情绪似乎立马高涨起来，又从一纸箱内倒出数百只尚未冰冻的禾花雀。“那不如买这种更新鲜，不过贵点，7元一只。”记者又问：“这些鸟是从哪里来的？”“就我们本地用网捕的。你管它哪里来的，好吃就得。”
图：剥光的禾花雀摆放在竹箩里，后面是一群忙于剥毛的妇女。
剥剥剥：小雀皮毛全剥光
像这样的店面，在这小街上不下10家，更多的是将死雀直接摆在路边兜售的摊点。满地的鸟毛随风在空中飞舞，空气中充斥着刺鼻的气味。而旁边的几条小巷内的劳动场面更是令人吃惊，数十名妇女正十分娴熟地加工着禾花雀，不出一分钟，毛就被剥得光光净净，小得可怜的小鸟五个一组摆在竹箩里。她们说，加工一个赚一毛钱。
杀杀杀：杀完本省杀外省
当地人说，以前每年10月份水稻扬花时，禾花雀就出现在芒草地，飞来铺天盖地，但现在数量已经急剧下降，当地或者附近地区已经极少。市场上的禾花雀绝大部分是从湖南、广西、天津等外省流入，被大量非法网捕猎杀后，经三水这一重要中转站，然后辐射到珠三角乃至全省各地，沦为饕餮之徒的盘中之肴。
前天下午，记者在一个稍大点的店面遇见了几位从佛山来的买主，他们当场买下了600只禾花雀。“这几位都是我的老主顾，买我货的广东哪里都有，深圳、珠海、惠州……”在记者与女老板搭讪的过程中，还不时有外地买家打电话来要货。可能是刚在电话里谈好了几笔生意，这位女店主很爽快地介绍道：“好的话一天三五千只没问题，我们一年也做这几个月，上半年都改做海鲜生意。”
图：从上向下看，剥毛加工成一直线。
吃吃吃：不告不理没人管
“禾花雀好像现在是野生保护动物吧？”
记者突然问。这位女老板很不以为然地说，“这有什么好保护的？我们吃了好多年，很补的。”记者再问卖这种东西有没有人管，女老板倒也很直率：“不告不理啦，有人吃，肯定有人做这行。政府哪管得了那么多？”
思考：法规为何没给禾花雀撑起“保护伞”？
暴利驱使“杀手”行动
据向记者兜揽生意的鸟贩称，目前正是禾花雀上市销售最旺的季节，这里晚上生意最火爆，很多外省人开车来送货，接货的车也多，相对白天则要清淡些。
图：用条红巾就可以遮住背后的“杀手”？
记者粗略估算，就算每个摊位平均每天1000只，这个市场上每天禾花雀的交易量都在一两万只以上。为什么会这么“繁荣”？重要的原因就是，各个环节上利润丰厚，使得经营者甘冒风险做“杀手”。据了解，禾花雀收购价每只也就几角或1元多，运到此处则升价为每只4至8元，经烹炸制作后，在餐馆更是涨到十几元。
据专家介绍，禾花雀体长约15厘米，每年从广东至大兴安岭间春去冬来往返飞行，是国家林业部首批公布的“三有”（有益、有经济价值、有科研价值）野生动物。1只禾花雀1年觅食的害虫数量等于5个农民1年灭虫数量的总和。
近年来，由于广东人食禾花雀之风愈演愈烈，给这种可爱的候鸟带来了灭顶之灾，非法捕猎、出售禾花雀的案件明显增多，广东的鸟类资源遭受严重破坏。为此，今年7月广东省出台了《广东省野生动物保护管理条例》，作为一种平衡生态的候鸟，禾花雀也列入保护名册。但是，记者近日在该市采访时感受到，该法规并未给禾花雀撑起一把有力的“保护伞”。
据资料显示，早在1995年，该市曾隆重推出过“禾花雀美食节”，后被国家林业部明令取缔。该市的这一禾花雀市场在去年也被有关部门明令取缔，但始终未能使其“死亡”。于是，一只只可怜的生灵仍从这里源源不断地输往省内各地……
看来，是该对禾花雀市场下猛药治一治了！
背景：明令禁止捕杀买卖
违反有关条例，将处以1万至10万元罚款
本报讯今年7月1日，广东省颁布《广东省野生动物保护管理条例》，明确将禾花雀列为首批重点保护的野生动物之一，明令禁止捕杀、销售、购买和食用。同时，该条例不仅对乱捕滥猎，也对收购、出售等其他经营性的违规行为，规定了具体的处罚措施。
该《条例》规定，非法猎捕省重点保护野生动物，有猎获物的；或非法加工国家和省重点保护野生动物及其产品的；或非法出售、收购、宰杀、运输、携带、贮存和邮寄“三有”保护野生动物及其产品的；或为非法捕杀、捕捞、宰杀、收购、出售、加工、利用、储存、运输、携带国家和省重点保护野生动物及其产品提供工具或者场所的，均没收违法所得，并处1万元以上10万元以下罚款。
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