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主题：传统南京小吃(please give me a M and 5 points,ok?)
发信人: lczuknow(金陵二少(火柴))
整理人: cherry_1022(2001-11-30 13:17:31), 站内信件
腊八粥,豌豆糕,荷叶乌饭炒元宵;糖山芋,糖芋苗,桂花酒酿小元宵;


火腿粽,马蹄糕,松子茶糕蒸儿糕;糖粥藕,五香藕,枣泥馅心山药桃;


小刀面,大馄饨,荤素水饺炸油条;什锦包,三丁包,各色烧麦和火烧;


油炸竿,状元豆,蛤嘛酥儿炒米团;鸭血汤,鸭肠汤,五香驴肉老卤干;


炸鸡腿,炒田螺,扬州春卷炸鹌鹑;热老菱,热荸荠,年糕百合绿豆糕’’’’’’’’’’


除了这些大众化的小吃,南京还有很多做工考究,久负胜名的茶食:


　1,永和园黄桥烧饼,开洋干丝.


其烧饼形如蟹壳,层层见酥,酥薄如纸,酥香可口.


其干丝选用上好白干,汤,泡,煮后批成14片,切丝再烫.最后用鸡汤和湖米


煮透再加姜丝,鲜美异常.


2,蒋有记牛肉汤,牛肉锅贴.


　贵在油而不腻,原汁原味,是正宗的清真美食.


3,六凤居豆腐脑,葱油饼.


　其豆腐脑色白如玉,风味宜人.葱油饼色泽金黄,余香久存.


4,奇芳阁鸭油酥饼,什锦菜包.


其中什锦菜包向来友”翡翠”之称,绝在白里透绿,油润味美,赏心悦目.


5,奇芳阁麻油干丝,鸡丝浇面.


6,经尊阁夹心小元宵,五色小糕.


7,包顺兴(既瞻园)熏鱼银丝面,薄皮包饺.


　　　8,魁光阁五香蚕豆,五香蛋.



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null 酷吧~~哈哈哈哈哈~~~
null 进来看看~~现在,带着安全帽还满脸疑惑的 null就是我哦~~

                 
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