发信人: peng.w()
整理人: hyz1216(2003-12-27 13:42:29), 站内信件
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煮好咖啡的注意事项
注意水质：纯水、净水、磁化水、蒸馏水，勿用矿泉水。
温度宜在80一90℃之间。
冲煮时间：全部50—60秒(勿超过时间太久)。
咖啡豆要新鲜，勿受潮或放置太久。 咖啡豆景好以现磨现煮者为佳。
煮咖啡时注意风向，勿直吹火源。 注意火源大小顺序：强火、大火、中火、小火
、微火。
咖啡杯要先温杯。
咖啡粉及水量要正确。大约每180毫升的水配10克的研磨咖啡。不论冲调多少咖啡
，都最好以同样的比例调理。你当然也可以按照自己的最好调理比例。
咖啡豆的配方要正确。
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如果你願意........我就拉下一匹細雨給你做婚紗,
如果你願意........我就驱赶阵阵晚風給你做馬車,
如果你願意........就輕輕說一声....我願意!
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