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主题:生活点滴-清凉绿豆汤〔续〕
发信人: zy2686(香如故)
整理人: raindot(2001-08-03 12:51:17), 站内信件
现在的生活如日中天,一碗绿豆汤可算不得美味佳品,真可谓此一时,彼一时,不可同语也。绿豆汤便失去了原来的地位,也不如当初的香甜可口,甚至连商贩也不屑赖以为生了,可是昨日香甜依稀在心,要我放弃太不甘愿了,那就试着自已烧制,说不定会别有一番滋味在心头。
说干就干!好在现在有高压锅,把绿豆用清水洗一洗,放进锅里,放上适量的水,这水是关健,加多了太稀,加少了太糊,得有几次实践才行!可是烧好了一吃,还是哽口,不是烧得不透,也不是糖放得太少,是嘴儿升级了,觉得壳儿多,粗粗的难以下咽。后来发现一个秘密,高压锅烧绿豆,壳儿都浮在上面了,把壳儿滤去些,剩下的大多是肉汁,唉呀,就是这样好!
从此,我的这一招就成了绝招,吃过我烧的绿豆汤,没有不夸奖的,大家要不要也来一碗,尝一尝我的手艺!?


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无意苦争春,一任群芳妒。
    冷落成泥辗作尘,只有
香如故。 

        

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