发信人: accar()
整理人: lmlove(2000-02-07 22:58:04), 站内信件
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石头煮粥
难得回家过年，一想做几天孝顺儿子，就下回厨房
尽点孝心吧。过年吃的都有点偏油腻，那咱就弄点清淡
的吧。在厨房里寻寻觅觅了半天发现了一条新鲜的大青
鱼，就它了——做一锅鲜鱼粥吧。
操起刀开动水喉将鱼收拾干净，去头掐尾取中断将
骨剔了切成厚约四毫米的鱼片备用。先用鱼头鱼尾龙骨
加姜片用小火熬汤。汤成滤去骨头姜片留汤水加入洗干
净的米先烧至沸腾，然后用小火煲，注意啊千万别煮的
太稠太厚了。粥成，加盐味精和少许胡椒粉调至适合的
味道。这时开大火将切好的鱼片放入烫熟至白色既可。
一锅清香可口，鲜而不腥的鱼粥就完工了。盛出的时候
再加一些香菜味道就更好了。
做这个太花时间了，前后用了将近三个小时。不过
看着老爸老妈吃的好香也算值得吧。
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寂寞
尤甚
夜行风
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