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主题:风味啤酒冷饮
发信人: redwine2000()
整理人: spiceqi(2003-01-29 14:26:51), 站内信件


  啤酒与其他冷饮相配合,更能调制出多种色泽美观、风味独特的混合冷饮。


太空啤酒

原料:啤酒640毫升、苏打汽水640毫升、碎冰块适量;

调配法:将碎冰块放入杯中,然后把冰过的啤酒、汽水先后倒入,调匀即成;特
点:色泽淡黄、气味芳香,甜中稍带微涩、杀口爽快,饮用后消暑解渴,振奋精
神。

牛奶啤酒

原料:啤酒50毫升、牛奶150毫升、鸡蛋1个、白糖40克;

调配法:先将啤酒、牛奶冰凉,然后将牛奶、鸡蛋、白糖一齐放入装有啤酒的杯
中,充分搅拌均匀,待泛起很多泡沫时即可饮用;特点:色泽柔和淡黄、泡沫丰
富、营养全面,适于体弱的中老年人和儿童饮用。

菊花啤酒

原料:啤酒640毫升、菊花露355毫升、碎冰块适量;

调配法:先将碎冰块放入杯内,然后把冰过的啤酒和菊花露倒入,调匀后即可饮
用;特点:色泽金黄,气味芳香,入口清凉,适于女性饮用。

柠檬啤酒

原料:啤酒320毫升、柠檬汽水320毫升、碎冰块适量;

调配法;将碎冰块放入杯中,然后慢慢注入啤酒和柠檬汽水,调匀即成;特点:
色泽金黄、入口爽快、气味浓香,老少皆宜。

绿茶啤酒

原料:啤酒80毫长,绿茶水50毫升、柠檬糖浆25毫升,鲜柠檬汁15毫升;

调配法:将啤酒、绿茶水、柠檬糖浆、鲜柠檬汁混合搅匀,冰后即可饮用;特点
:茶香淡雅、酸甜适中,解渴提神。

冰淇淋啤酒

原料:啤酒320毫升、巧克力冰淇淋1个、碎冰块少许;

调配法:将啤酒入杯后置冰箱冰凉,片刻后取出,放入碎冰块和巧克力冰淇淋,
调匀后即可饮用;特点:既有巧克力的浓香,又有啤酒的爽口和清凉,适于青年
朋友饮用。

红啤

原料:啤酒300毫升、番茄汁300毫升、碎冰块适量;

调配法:将适量碎冰块入杯,然后倒入啤酒和番茄汁,搅拌均匀后即可饮用;特
点:色泽红润,酸涩清香,维生素C含量丰富。

黑色丝绒

原料:黑啤酒320毫升、香槟酒320毫升;

调配法:将啤酒冰凉,然后慢慢倒入装有香槟酒的酒杯内,调匀后即可饮用;特
点:色泽浅褐、香味浓郁,提神降温,适于工作劳累之余饮用。

极地雪饮

原料:糯米酒60毫升、牛奶30毫升、冰淇淋50克、荔枝肉3个;

调配法:将糯米酒、牛奶入杯,调匀,然后加入碎冰块,将球形冰淇淋轻放于碎
冰上,荔枝肉均匀地放在冰淇淋周围即成;特点;鲜艳、美观、营养丰富、口感
清香,适于宴会冷饮之用。

下面几种啤酒的别作,或许对您有用。

1、做葱油饼或甜饼时,在面粉中掺一些啤酒饼既脆又香,还有点似肉的鲜味。


2、用啤酒调菱粉炒肉,其肉益发鲜嫩。

3、炖鱼时,改惯用的黄酒为啤酒,别样香美,

4、天热时,在啤酒中放一些冰淇淋或冰砖,可起到提神、开胃、清暑的作用。

 
 

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轻轻的我走了, 正如我轻轻的来
你轻轻的挥一挥衣袖, 不带走一丝情感
I am redwine in a glass , red and mysterious,
when you come close to me you will find that 
I am naive and innocent

※ 来源:.月光软件站 http://www.moon-soft.com.[FROM: 61.130.71.80]

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