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当前位置:网易精华区>>讨论区精华>>谈天说地>>○ 酒话连篇>>『闻香识酒』>>『品酒有方』>>解酒(1)

主题:解酒(1)
发信人: yehao()
整理人: spiceqi(2003-01-29 14:19:25), 站内信件

     醉酒是常常发生的事,如何醒酒,使醉酒者尽快恢复过来?如何使人彻底戒
酒?
在这方面,古人也有许多经验之谈。
     在唐代的医书<<外台秘要>>中引用了许多前人的古方,如:" 饮酒连日醉不

方九首"。<<肘后>>疗饮酒连日醉不醒方(4首),所用药物有芜菁菜,葛根,葛藤

葛根汁,菊花末,小豆叶,井中倒生草等。据不完全统计在<<太平圣惠方>>,<<

医得效方>>,<<普济方>>,<<医方类聚>>等书中有150多种解酒,戒酒的药方, 

中解酒药方有90%,戒酒药方占10%。元代<<居家必用事类全集>>中也记载了一些

方。下面作一简单介绍。
     1 解酒
     关于解酒方,宋代窦萍的<<酒谱>>中有如下记载。
     "<<南史记>>:虞宗有鲭__,云可以醒酒,而不著其造作之法"。
     "<<醴乐志>>云:`柘浆折朝酲,'言甘蔗汁治酒病也"。
     "<<开元遗事>>云:'兴庆池南有草数丛,叶紫而茎赤,有醉者摘叶臭之,立
醒,
故谓之醉醒草'
     醉酒莫过于烧酒醉人者。轻者伤身败体,重则危及性命。宋代赵希鸹的<<

__类编>>中记载:"烧酒醉不醒者急用绿豆粉烫皮切片,将筋撬开口,用冷水送粉

下喉即安。"
     清,王士雄:<<随息居饮食谱>>载:
     "解酒毒,(大醉不醒),枳__子煎浓汁灌;人乳和热黄酒服, 外以生熟汤浸

身,则汤化为酒,而人醒矣。
     "解烧酒毒,芦菔汁,青蔗浆,随灌。绿豆研水灌,或以枳__子煎浓汤灌。

醉不醒,急用热豆腐遍体贴之,冷即易,以醒为度。外用井水浸其发,并用故帛

湿,贴于胸隔,仍细细灌之,至苏为度。
     "解酒醉:饮酒大醉,冲葛粉食之即解,烧酒醉者,饮糖茶或麻油。糯米炒焦

冲水作茶饮。饥时米即可食。"
     元代无名氏<<居家必用事类全集>><<饮食类>>之解醒汤:
     中酒后服之(东垣李明之方,妙绝。其孙李信之传)。
     白茯苓(一钱半),白豆蔻仁(半两),木香(半钱),桔红(一钱半),莲花青皮
(
三分),泽泻(二钱),神曲(一钱,炒黄),缩砂仁(半两),葛花(半两),猪苓(去

皮,半钱),干生姜(二钱),白术(二钱),人参(一钱)。右为细末,和匀, 每服

钱半,白汤调下,但得微汗,酒疾去矣,不可多食。"
     

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黄 金 白 壁 买 歌 笑, 一 醉 累 月 轻 王 侯。 

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