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主题:酒的度数
发信人: linhu()
整理人: spiceqi(2003-01-29 14:19:25), 站内信件
酒的度数

  酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20 ℃时
的体积比表示的,如 50 度的酒,表示在100 毫升的酒中,含有
乙醇50 毫升(20 ℃).
  表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算.
  西方国家常用proof表示酒精含量,规定200 proof 为酒精含
量为100% 的酒. 如100 proof 的酒则是含酒精50%.

啤酒的度数:

  啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料, 也
就是麦芽汁的浓 度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的
浓度为12%(重量比).麦芽汁中的浸 出物是多种成分的混合物,以麦
芽糖为主.
  啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,由此可知,酒精度低于12度.
如常见的浅色 啤酒,酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%.

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       0    0      我是
   ---        ---  一只 
    -- \    / --   爱吃     
        \  /       爱喝的 
          v        狐狸:D 

※ 来源:.月光软件站 http://www.moon-soft.com.[FROM: 202.106.176.160]

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