发信人: zyb911()
整理人: Monique(2000-11-27 23:46:39), 站内信件
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一瓶法国波尔多地区生产的葡萄酒,市场价可高达几万元人民币;而我国生产 的葡萄酒在国际市场上的最高售价却只有几十元人民币。它们的身价何以如此悬 殊?其内在品质固然有差异,但中国的葡萄酒缺少原产地命名(即AOC)也是一个 重要因素。在刚刚闭幕的首届中国秦皇岛昌黎国际葡萄酒节上,业内人士大声疾 呼:尽快建立中国的AOC体系。
据与会的中国葡萄酒学院院长李华博士介绍,“原产地命名”是与葡萄品种的区 域化和葡萄酒种的区域化密切联系的一部重要法规。由于一个优秀的酿酒葡萄区 域的形成不仅需要得天独厚的气候地理条件,还需要一个长期艰苦的培育过程, 所以原产地命名在国外是严格受法律保护的。而以原产地命名的法定产区餐酒亦 被认为是最好的酒,之下依次为:优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒。在法国 ,著名的葡萄酒产区有13个,其中名列冠首的便是位于法国比斯开湾沿岸的波尔 多地区。如此,以“波尔多”命名的酒能卖上数万元人民币也就不足为奇了。
-- 我曾时时仰望天等待春风吹拂,但是季节却不曾为我停步,
我耐心的不与别的什么追逐,因为最美的心不在远处 .
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