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发信人: akiko998(冒了死爭這啖氣) 整理人: hddzg(2004-07-30 08:51:47), 站内信件 |
| STEP1.
将D材料准备好.... 茄,洗干净,去左一部分嘅皮,切块. 猪肉,洗干净,切碎. 咸鱼,切块. (本来系需要蒜头噶,但系屋企无...阿妈话唔记得买..所以省略) 
STEP2. 将D茄放落油镬度炸距两野~ 
再装翻起距~ 
STEP3. 将D猪肉同咸鱼落油镬爆距几野~ (呢一PART唔记得影相,因为D油弹到我咩甘..) STEP4. 爆到甘上下,就将D茄倒翻入个镬度~一齐兜距几兜~! (全过程中,我只系响呢个时候先放左少许"蒜盐"---有蒜味既盐,购于百佳) 
STEP5. 兜几下之后,就盖住个镬,等距"林"~~ (我无准确计算过时间,不过大盖处于5至10分钟之间挂~) 
STEP6. 等距林到甘上下,就可以上碟喇~!(以下就系制成品啦) (后尾我放左2旧烧肉落去,咔咔...) 
自己试左下,俾60分啦~ 可能有翻D蒜头会好味D.同埋D茄未够林~而且唔多够咸,可能加多少少盐或者放D生抽会好味D...... 不过总括黎讲,都过得去甘啦~哈哈~~~~~~~ ----  
真不想哭的 卻還是哭了 不應該愛的 還是愛了 害怕犯錯的 卻還是錯了 擔心變笨的 還是笨了 真不想哭的 卻還是哭了 再難去放的 也總該放了 流行音乐版 POPMusic NO.831 
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