发信人: vigi415(vigi)
整理人: 83187(2004-06-17 21:54:22), 站内信件
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酒这东西，外有希腊之酒神文化，内有我中华千百年来无数以酒为题、以酒为媒的神来妙笔和以酒度日的浪子狂客。西人固然在酒神状态的迷狂中看见人生的悲喜无常，诞生出悲剧和音乐；中国人更往往在酩酊中神游宇宙，灵思迭发，太白成诗，嵇康作赋，梁楷减笔，金圣叹批三国，古龙写小说，无不是借酒威、发酒疯，我无法想像一个没有酒的世界，没有酒的中国。
再说酒的饮法，也有三教九流之分。最下流者莫过于官场上的酒宴，本人因为工作关系见过不少，总体的感觉就是越穷越喝，越喝越穷。“公家出钱我出胃，吃喝为了本单位”，“早上睡着，中午喝着，晚上醉着”。无怪一民办教师写道：“兴也罢亡也罢喝罢，穷也罢富也罢醉罢！”其次是以酒为色媒，潘金莲与西门大官人可为代表。美国的孤男去酒吧找寡女或****，中国商人在卡拉OK找陪酒小姐，不外乎用酒精来释放兽性，“酒后失身”是电视剧里用滥的段子，而且一直还在用，可见目前还没有更有效、更清白的借口。再次是生意场上的酒，人生在世，但凡不能披发弄扁舟，从此逝江湖者，大概都必须陪笑饮来，宾主之意本不在酒，不过是斗智斗勇的幌子，套话俗话固然难免，但好在坐中必有佳人，俏皮话语与酒精免疫兼备，含笑含情一一敬来，不达目的势不罢休，此乃谋生之饮，不由你不喝。以上三种，或有害，或无益，或无奈，归于下三流。
混得不好，用酒蒙了脸才敢骂街打老婆，像笑话里那只喝了二锅头挺胸呼喊“猫在哪里”的老鼠，或者是醒了也是无聊，不如酒肉朋友醉了商议些打家劫舍的大事，都属于市井之饮，为中三流中最下者。其次是心情暗淡时，借酒入愁肠，或者牛饮大醉后见谁都傻乐，见谁都生气的，是失意之饮，若是成了习惯，成了避世良方，则又下了一个档次。中流中最好的，是有朋自远方来，肉管饱，酒管够，先讲些幼时往楼下吐痰的旧事，再纷纷粪土各自单位的领导，醉则勾肩搭背而归，此乃叙旧之饮，只可惜嘉客难求。这三种，虽无功利的目的，但不算喝酒，只算喝酒精，所以归在中流。
酒要喝得上流，除过心如清风朗月，也须是酒的知音。酒既然有红白黄黑、酸辣甜涩之分，饮者就一定有各自的喜好，红酒好爵士乐加情人，黄酒好古书（金庸也可）加茴香豆，啤酒好足球加德国小白脸。若能够迎酒之所好，饮至七八分醺醺然则止，这算知音之饮，初窥门径，可以登堂入室，与《笑傲》里祖千秋比肩。要再上一层，功夫就在酒外了，阮籍醉眠邻妇，刘伶纵酒裸裎，都给人家当逸事传下来了，咱没赶上，现在的大环境也不允许，所以只有对酒写些歪文，如有高朋满座，把酒共论些老庄儒道、黄大痴子
张大千、柴柯夫斯基莱温斯基，也算身处卑下心怀宇宙，此乃小天下之饮，凡脑力劳动者，三月不饮则俗，一年不饮则有被踢出知识经济时代之忧。而饮酒的至尊境界，非凡夫俗子可以问津，如曹老爷子的“对酒当歌”，如辛老爷子的“醉里挑灯看剑”，如萧锋在聚贤庄上敬过天下英雄，饮者不长啸不足以抒补天大志，我们这些人隔了千百年看过去，浩然之气顿生，此乃枭雄之饮！
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