发信人: k_xiaoyao(逍遥)
整理人: k_xiaoyao(2001-01-20 00:49:38), 站内信件
|
序言
假设我们发现某家包子铺贩卖人肉包子,面对群情激愤的人群,老板泰然自若的反问,猪肉可变人肉乎?曰:荒谬,猪肉怎么可能变成人肉.老板淡淡一笑:"那诸君吃猪肉某非长的也是猪肉乎?看来诸君猪脑吃多了,如此简单的问题都看不出来,既然猪肉可以变人肉,那么我这包子里的猪肉变成了人肉,虽然奇怪了一点,但是并非不可理解,事实上每时每刻,在这个世界上都在发生着猪肉变人肉的事件,诸位还是散了吧."
chapter 1 猪肉和人肉的区别
"生物学中的任何现象如果我们缺乏对其在分子水平上的理解,那么任何更高层次的处理都是可疑的."
------------------------------crick <<狂热的追求>>
猪肉和人肉显然是有区别的,这种区别并非简单的是猪肉在猪身上而人肉在人身上那么简单.考虑一下水分子的情况,无论在什么动物身上,水没有区别.其二,当把两者都剁为肉馅的时候如何识别.在著名的人肉包子事件中,武松是因为发现了指甲之类的而确定,包子肉馅大有问题.现在我们对猪肉和人肉的差别有更加本质的认识.
1.认识蛋白质
蛋白质故名思义,指鸡蛋中的一类奇怪物质,这种物质不合常性.通常情况下,大多数物质的溶解度随温度的上升而上升,只有少数物质例外,而鸡蛋是例外中的例外.因为一旦对其加热,它就析出沉淀,而且当温度降低以后,不能回溶.这是一个化学家在吃早餐的时候发现的.由此拉开了一道直到今天为止我们也不知是祸是福的大门.这真的该算是一顿非凡的早餐,不亚于著名的苹果.
问题:为什么煮熟的鸡蛋不能再变成小鸡?
真正深刻的东西往往存在于常识之中,这在生物学上非常明显,对于此类白痴般问题的追问,把我们带到生物学的世纪.
想象一下,人们对这个问题的可能回答,最通用的答案可能是这样的,因为鸡蛋被煮死了.严格说这个答案不是回答,事实上可以把它看成是一个循环论证,因为它只是把煮过的鸡蛋定义为"死",把"不能变成小鸡"的鸡蛋状态定义为一种"死"了的状态.
情况就成了这样,为什么煮熟的鸡蛋不能再变成小鸡?因为它死了.为什么它死了,因为它被煮过.问题的要害其实在于你必须说明为什么煮过的鸡蛋就死了.事实上人们对很多问题的回答差不多都是这样,换一个名词或者说法,就好像解决了问题,当然事实上问题没有丝毫改观.
很早就有人发现了这样是回答不了问题的,为了跳出这个循环,人们首先是假设了一种东西,来分别死和活这两种不同的状态,这就是活力论的起源吧,在煮鸡蛋的过程中,鸡蛋丧失了它的活力,或者是被高温破坏了或者是挥发了,总之具体情况不管,一句话必然是有某种根本性的东西被高温不可逆的破坏了,这种东西历史上把它定义为活力.直到今天很多人依旧如此解释事物.仅从理论上看,这种解释即简单又方便,稍加修改,就可以转变为灵魂,用来解释人.进一步,人死亡以后灵魂并没有被破坏只是离开了躯体而已,在发挥一下,就可以有附体,有种种其他的东西,人们习惯了纪律了吧,所以对于灵魂也不厌其烦的设定天堂和地狱,在反过来规范人类自己,想想到是真的有趣得紧,活力论---灵魂----天堂地狱----这些东西盘根错结纠缠在一起,非常遗憾的是这个大厦的根基及其不牢固,从一个想象中的假设出发,人们构建了一个极其宏伟的系统.不过这个系统自有其存在的价值,这个就不是我在这里要说的了,我们还是回到鸡蛋上来吧.
(待续)
----
岂能尽入人意,但求无愧我心
让我们把科学进行到底
附庸风雅者请进
对进化论有兴趣,那请进 |
|