发信人: bioheavy(神·棍)
整理人: cywx(2001-01-26 04:46:36), 站内信件
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纯正的广州人是相当传统的广东人，所谓的传统，最重要的概念包括广东的吃、广东的“白话”（粤语）。广州人对于他们的吃是非常自豪的，号称吃在广州。对于北方人常提到“好吃莫过饺子”的说法，广州人是会掩着嘴笑的。可广州人也实在吃得过分，有笑话形容：广州人去动物园看从非洲运来的珍稀鸟类，只听得广州人评价曰，太瘦，不好吃。广州人确实想把一切可以抓来的东西送进厨房，而且都能发现不同的食疗效用。
上海人是衣着的奴隶，而广州人大概可以为了吃而上刀山。关键是要吃得到，还要吃得生猛。在全世界讲求环保的时代里，广州人的吃相惹来一片的责备声，大家甚至把波及全国的吃喝风缘起都归结于广州人的贪吃，广州人当然觉得委屈，从环境来讲，广州属于且湿且热之地，这样是出不了什么美女的。广州顶多出一两个黑珍珠似的俏人物就不得了了。
所以，广州人就从吃里下工夫，所谓食补优于药补嘛，春天该补什么，夏天的汤水该如何调理……四季都有不同的明细，内里的分寸甚至可以作为衡量广州女人贤淑的尺度。广东人当中，潮州人是一个不喜煲汤的例外－－所以，潮州人可以如犹太人一般闯天下。而广州人，广州人是极少离乡背井的——到哪里可以找到像广州老家这么齐备的汤水作料呢！广州人的“白话”也是最令外地人头痛的障碍。曾经有广州的平民市长黎子流带头讲国语，黎市长的勇气与决心令大家佩服。不过我打赌，黎市长在家是绝对不会讲国语的，否则，他在家一定不能准点开饭，家人可不一定搞得清“丝瓜”与“西瓜”。
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