发信人: tasty(美味天王(*^v^*)四眼仔)
整理人: cywx(2001-01-01 11:55:19), 站内信件
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惠如楼始建于清光绪元年（1875年），是广州历史最悠久的茶楼之一。原址在中山五路117号，1995年3月因地铁建设需要，搬迁至三元里广花路212号。惠如楼原是陈惠如夫妇经营的小食肆，由于陈氏多财善贾，食品味美价廉，故生意蓬勃发展，以后陆续增设了三如、多如、太如等“九如”的如字派字号茶楼，成为当时茶楼业中的巨子。到了本世纪20年代，广州食坛盛行设“唱女伶”以招徕顾客，惠如楼地处闹市，自然成为女伶出没的地方。这些来来去去的女伶，即为惠如楼带来日益增多的食客，又使惠如楼的声名四外传扬。1965年公私合营后，惠如楼成为国有企业。此后，经过多次扩建装修，至80年代中，已成为一间楼高五层、近1000个座位的大中型酒楼。
如今拆迁重建的惠如楼，经营面积2000多平方米，座位500多个，其门面装璜、室内陈设布局与搬迁前的老茶楼相比，古朴中蕴含着现代、豪华的气派。
惠如楼历经百年不衰，其成功之道就在于历代经营者都以热情待客、讲求菜点的质优价廉为经营宗旨，不断创造新的业绩。惠如楼一向经营正宗粤菜，如“百花鲜竹盒”、“碧绿桃花卷”、“惠如清香鸡”等菜式久负盛名。同时，它的点心更值得称道。名点有“脯鱼干蒸烧卖”、“凤凰贡品月饼”、“酥皮蛋黄莲蓉包”、“榄仁萨其马”、“某香鸡仔饼”等。
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认住我啊~我就系四眼仔啊
OI：25857443
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>>讲饮讲食>>惠如楼~