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发信人: carolinejune(小魔女长岛冰茶) 整理人: z9z(2004-03-23 12:15:35), 站内信件 |
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星期五晚上，Helen约我吃饭，我们在天河南那昏暗而整齐的小巷中，兜转在众多曝光于民居之间的café，看到那家对感觉，便走进去。一眼看见Voom，细长的高脚椅，洁净的吧台，还有简洁的线条，心里一动，Helen也是暗许此家，我们便携手入内。 没想到，里面空无一人，转了几个圈，还是没发现有人招呼，这些café和bar通常都是很晚才开始营业，凌晨才结束，我们走到门口翻看挂在门上的牌子，之间上面写着“营业时间：14：00—25：00”，我们不禁哑然失笑，何谓25点？难道跟13点是同义词么？无人的环境虽然很对我们的胃口，不过无人也成为离去的一个理由，毕竟，再奇怪的我们都不能斗得过腹中空空的难受。 走到Voom前面的L.P. café，里面颇有the wall’s的浮华，装饰也十分讲究，特别是大大的沙发是一个很适合藏身在内的舒适地方。我们选了一个屏风后面，靠窗的位置，刚拿起menu就发现还是没有能治理腹中空的“良方妙药”，只好抱歉离去，继续转战江湖。终于在Melody成功治愈，吃了一顿并不可口的饭之后，正式开始了本夜的浮沉行动。 走进Voom，本来打算坐大厅中的小桌椅的我被Helen拉着走到一个角落处，高高的吧台本来不是我所喜欢的，不过我倒欣赏那个角落里头两个人的安宁，我们好久没有这样说过话了。于是我们选择了那个落地窗前的吧台，透过玻璃窗看着外面人来人往，而他们也这样看着我们两个女子的投手举足。 始终面带笑容而态度温和的小姐为我们拿来Menu，如果Helen今天不约我，我也本来打算自己一个人去喝咖啡，不知道为什么，坐在吧台前面，却没有了喝咖啡的心情。Helen说，“不如今晚我们大胆一点，喝点酒吧。”我好久没有喝酒了，自从01年11月大醉一回之后，我就很少喝酒，除非公司的活动推脱不得。 酒，某种程度上对于我来说，是麻醉自己的最好良药，是阴郁的心情最好的诠释。正如我不开心的时候就想一个人喝咖啡一样，只不过酒比咖啡的心情更加沉重。反正心里也是不太舒服，那么喝酒也无妨。Helen一边轻声细语，一边目光游走在各种鸡尾酒之中。放纵的心思占据了上风，我也决定喝点酒。 各式鸡尾酒（Cocktail）当中，我只喝过天使之吻（Angel Kiss）而且记忆还不是很好。忽地想起有一句歌词“拿来长岛冰茶换我半晚安睡”，音乐倒是不错，不知道长岛冰茶（LONG ISLAND ICED TEA）后劲是否真的那么足。于是，好奇的心态继续作怪，我点了杯“长岛冰茶”，Helen要了杯“心思”。 褐色的长岛冰茶和蓝色的心思，并排放在白色的吧台上，在灯光中闪着柔和的光。两个女子，在透明的玻璃内，坐在高高的椅子上，重叠着两种姿势，披散在肩头上的头发遮住我们面上的神情，偶尔故作优雅地拨弄着酒杯内的柠檬和樱桃。半晌，Helen拈住高脚杯，我拿起酒杯，为彼此的相识和重逢，还有为我们12年的情分碰杯。12年，不长也不短，我们相识的时候还不过是懵懂少女，而现在我们都摇身蜕变为女子了。岁月离去，每当我们回忆以前，总是免不了几度莫名的失落和几番无病呻吟似的唏嘘。 可，那都是我们这刻最真实的感觉。我啜了一口长岛冰茶，看似柠檬茶的它，外表柔和而吸引，让人松懈所有的戒心，那种感觉有丝甜，有丝酸，有丝苦，更多的是潜藏的辛辣。但我知道，长岛冰茶至少用六种基酒调成的，纯粹深厚的伏特加，微酸的北国莱姆，甜味的龙舌兰，再加上高酒精浓度的干橙利泰酒，还有味浓的杜松子酒，融合了各国风味。一种一种慢慢加入后，再放入酸酸的柠檬原汁混合，最后加入一些的可乐，最后调出一杯褐色的“长岛冰茶”。一如柠檬茶那么美丽和温和，却在甜蜜的味道下隐藏着惊人的后作力，却有着令人刮目相看的爆炸力。这是“长岛冰茶”出名的原因。 Helen说，不要摇晃，摇晃了就失去了层次感。我细细地品味着，逐渐从长岛冰茶里头，用舌头逐一感应这里面含有不同感觉的酒，随着逐渐的深入，不同的味道刺激舌尖，舌头两侧以及舌头上的各个味蕾，绽放着各种美妙地滋味。关于长岛冰茶，我忘记从哪里看到，不知道从某时起，这杯酒有了意义，在酒吧里，女士点给男士，是希望能和他发生一夜情。我告诉Helen，两个相视，不禁哈哈大笑。 炫目的长岛冰茶让我重新认识了鸡尾酒。这源自古埃及的饮料，源自古埃及、罗马时代在酒里添加其他的材料以增加美味的习惯，为人们增添了美味的诱惑，任何酒与酒调和而饮，或酒与其他饮料混合调制，都可以称为鸡尾酒。而狭义上，著名的鸡尾酒，皆有世界公认的配方。 鸡尾酒的出现，则有着不少有趣的传说。有说，美国独立战争时，因店内酒已售完，老板娘临时将各种剩酒混在一起，并随手拔了一根鸡尾毛当装饰，给一群军官品尝。军官喝后齐口称赞，“鸡尾酒”的美名不胫而走。还有更特别的是，有家富人请的厨师非常喜欢偷酒喝，他所喝的酒由各样的酒混合而成，但别有风味，从此便流行起来。他的屁股特别翘，有如鸡尾一样，所以大家就称他喝的酒为“鸡尾酒”。 很多人爱上鸡尾酒，是受其好色之特质所吸引。白色的朗姆酒，金色的龙舌兰，褐色的威士忌，红色的葡萄酒，加上各色的果味甜酒，调制出橙色的“日出”，蓝色的“地中海”，褐色的“长岛冰茶”，绿色的“蚱蜢”，还有三色的“B－52轰炸机”……所有可以形容出来的颜色都能在鸡尾酒中呈现，当然，——鸡尾酒最漂亮的颜色便是“女色”，优雅的女士，细长的手指与斑斓的鸡尾酒搭配在一起，这道风景的色彩还不够迷人么？ 电影《鸡尾酒》里，汤姆·克鲁斯熟练地甩着Shaker，在吧台前调出一杯杯华丽精致的鸡尾酒，愉悦的气氛迷惑了酒吧里的每个人，吸引美丽的女人，脑中浮现的是浪漫的绮想…… 长岛冰茶配方：辛辣琴酒15ml；伏特加15ml；无色兰姆酒15ml；龙舌兰15ml；无色柑香酒10ml；柠檬汁30ml；糖浆1茶匙；可乐40ml；柠檬片1片 调制法：摇荡法 味道：浓烈而有可乐气味 饮用时间：餐后 特色：将所有材料放入SHAKE壶中,SHAKE后倒入杯中,再加入8分满的可乐。 诀窍：因添加野霉香甜酒，可产生类似冰红茶的颜色，还可再加1/2OZ琴酒、1/2OZ樱桃白兰地、1OZ柳橙汁、1/2OZ白兰地。增加酒的烈性。 ---- 因为这世上有了我，你没有资格寂寞。 小魔女——我心似镜（文集） 小魔女——我心似镜（日记本）     |
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