发信人: cnba1999(美味天王(*^v^*) )
整理人: cywx(2000-12-25 22:22:56), 站内信件
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一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为「江户散鮨」亦称「握鮨」，即是现今最受欢迎的寿司。数现代日本寿司，除「握鮨」外，尚有两种「卷鮨」与「箱寿司」。「卷鮨」是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。「卷鮨」又分为太卷与细卷，顾名思义，大小之分也。「箱寿司」则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料 加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。「手卷」其实是「卷鮨」的一种，话说十八世纪时，那些日本赌徒终日流连赌场，赌得性起，又怕饿死，便把鲔鱼(吞拿鱼)肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受赌徒欢迎。这种食物因赌场而生，故名为tekkamabi，渐渐演变为今日的手卷 。
一九九六年十月十一日，大禾回转寿司的第一间店正式在广州市西湖路诞生，当时为全广州第一间的正宗回转寿司。本公司由开业后起，一向的宗旨都以“顾客为尊、服务至上”的待客精神为先，以及要求出品以“新鲜、美观”的质量为主。故本公司在开业后的短短半年间得到广大市民的支持，因此公司迅速的决定于十八甫北路增设第二间分店，为满足时常及广大顾客的需求，同时亦为公司日后之连锁店发展路向打下了稳健的基础，由此我们会竭尽所能不断将公司扩展至更多的店铺。
大禾回转寿司精选日本正京稻米、含碘丰富的优质紫菜、原装日本进口之海洋鲜鱼。营养丰富，美味无穷！
日本进口的深海鱼生，确保其新鲜用料，专业制作，因捕捞后迅速冷冻，使内含营养得以全部保留，所以每一件大禾寿司都保持最高品质，有益健康。
第一店：广州西湖路33号
电话：83308603
第二店：广州十八甫北路66号
电话：81393726
第三店：广州北京路283号二层（银座二层）
电话：83199191
第四店：广州江南大道中154号南丰商场北楼首层
电话：84243083
第五店：广州地铁烈士陵园站A出口通道商铺
电话：83864492
第六店：环市东路371-375号广州世贸中心大厦首层
电话：87626860
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