发信人: tasty(美味天王(*^v^*)四眼仔)
整理人: cywx(2000-12-23 00:18:45), 站内信件
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泮溪酒家座落广州城西，荔湾湖畔，此地曾是南汉皇帝刘伥御花园"昌华苑"的故地，1947年，粤人李文伦在此创办了泮溪酒家，1960年，由政府全面接管后，经我国著名园林建筑专家莫伯治亲自设计，泮溪酒家重建复业，成为全国最大的园林酒家。
泮溪庭院：集江南园林风韵与清代装饰艺术于一体。酒家占地12000平方米，食位近2000个，近40个厅房，均以楼台殿阁、酒舫廊座的格式布局，或分布于湖堤水榭、贴水长廊；或掩映于百年古榕、丝丝垂柳；或耸立于假山之上，碧波湖面，其宏大的园林气派被誉为"东方建筑艺术交响诗"。
泮溪服务：体现中华传统机遇的尽善尽美，先后接待了德国前总理科尔、国际奥委会前主席萨马兰奇、美国前总统布什、英国前首相希思、联合国前秘书长瓦尔德海姆以及基辛格、陈香梅、韩素音等众多外国元首、国际知名人士，历受赞誉。近年，泮溪更推行微笑服务、细致服务、公关服务、灵活服务，以一流的服务水准待客，使每一位宾客感受宾至如归。
泮溪经营：立足广州面向世界，综合多元丰富多彩，在店内，有专营特色小菜、平价菜点的榕苑大排档，也有豪华高档、典雅堂皇的贵宾接待区。1982年，泮溪酒家开创国内异地联营先例，率先开办深圳泮溪酒家，1989年，泮溪酒家更始创饮食行业的速冻点心出口，近年来，速冻点心、速冻菜肴先后出口日本、澳大利亚、英国等国家，并取得了日本国厚生省、农林水产省的认证，日前，泮溪的出口品种数百款。速冻点心、中秋月饼也年年销售全国各地，企业的品牌也在海外、国内均享有盛誉。酒家经济效益也连年居于国内同类型饮食企业前列。
泮溪美食：继承祖国烹饪文化，荟萃南北菜系精华，参加全国第二、第三届烹饪大赛均获数枚金牌，堡国际烹饪比赛、国际奥林匹克烹饪比赛、也获金、银牌奖项。过去，有金龙化皮乳猪、八宝冬瓜盅、牡丹鲜虾仁、瓦罐水鱼等八大名菜和绿茵白兔饺、像生雪梨果等八大名点出类拔萃，今天，更有"八仙宴"、"花仙宴"、"西关风情宴"、"像型点心宴"等特色宴席脍炙人口，三十多位特级厨、点师、宴会设计师以及一百多位一、二、三级厨、点、服务师组成了泮溪酒家雄厚的技术队伍，每日制作近千款特色美食接待各国宾客和普通大众。
1996年泮溪酒家被授于"中华老字号"
1997年泮溪酒家被评定为国家级特级酒家
1998年泮溪酒家被誉为广州市著名商标
基本资料
地 址
广州市龙津西路151号
交 通
龙津西路站
2路 539路 8路 34路
营业时间
每天 早上6:00-凌晨2:00
电 话
(020)81815718
特 色 菜
八仙宴”、“花仙宴”、“西关风情宴”、“像型点心宴”
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记得网易仲有个太阳版啊
阳光炫站：http://sunclub.topcool.net
太阳版网址：http://kendya.club.netease.com
认住我啊~我就系四眼仔啊
OI：25857443 |
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>>讲饮讲食>>泮溪酒家~