精华区 [关闭][返回]

当前位置:网易精华区>>讨论区精华>>谈天说地>>○ 粤黎越正>>>>讲饮讲食>>~广州酒家~

主题:~广州酒家~
发信人: tasty(美味天王(*^v^*)四眼仔)
整理人: cywx(2000-12-23 00:09:00), 站内信件

    坐落在文昌路口,原址是西关的文昌庙与洪圣庙,其建筑富有岭南园林风格。该酒店以"食在广州第一家"之誉命名。
    门前有红棉树2棵。文昌鸡是该店梁端师傅首创的招牌菜式。80年代开始,广州酒家推出了满汉全筵和信古接待服务。并于1983年和1986年在此举办第一、第二届名菜美点展览会。1984年开始,广州酒家陆续增设了滨江西、十三行、体育路、吉祥路等分店,以及十八甫、洪德路等超级饼屋,组建成广州酒家集团公司。1997年广州酒家已拥有企业19间,成为广东省饮食服务行业中惟一的国家二级企业。
    广州酒家的名菜有:广州文昌鸡、红棉嘉积鸭、万花煎酿鸭掌、三色龙虾等。此外,广州酒家生产的月饼也享有盛名。该店建店以来培养的著名厨师有"南国厨王"钟权,"翅王"吴鸾,"省港名厨"梁端,"世界厨王"梁贤,以及黄振华、温祈福、周玉珍等名厨和著名企业家。 
基本资料 
 
地    址
 文昌南路2号广州酒家(集团总部)
 
交    通
 15路  15路通宵车  25路半通宵车  2路通宵车  3路  3路通宵车  539路  55路  66路  70路  82路 
 
营业时间
  
 
电    话
 81380388
 
特 色 菜
 “满汉大全 筵”、“满汉精选”和“五朝宴
 
 



----
记得网易仲有个太阳版啊
阳光炫站:http://sunclub.topcool.net
太阳版网址:http://kendya.club.netease.com
认住我啊~我就系四眼仔啊
OI:25857443

[关闭][返回]