发信人: tasty(美味天王(*^v^*)四眼仔)
整理人: cywx(2000-12-22 23:29:13), 站内信件
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创建于清光绪十五年（1889年），原名连香楼，主营莲蓉食品，有文人雅士在该店品尝莲蓉点心后，提议将“连”字改为“莲”字，以寓意莲之高雅，清明不俗，于是易名莲香楼。历百余年风雨，莲香楼现已成为一家拥有大小厅房11间，座位600多个，并设有2000平方米的工场和一个莲蓉食品最具特色，特别是莲蓉月饼更是中外驰名，被誉为“莲蓉第一家”。
月饼又名甜饼、团圆饼。据说唐代最早出现在宫廷里，当时叫宫饼，民间制作月饼是在五代开始的。元代，月饼已在北方各省流行，明清才普及大江南北。各地月饼风味不同，现在主要有广式、京式、苏（苏州）式和宁（宁波）式四种，而以广式月饼最受欢迎。其特点是重糖轻油、甜香肥润、皮色金黄。在广式月饼中又以莲香楼的莲蓉月饼最为有名。该店生产的月饼有纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月和单蛋黄、双蛋黄、三蛋黄、四蛋黄、迷你莲蓉月等40多个品种。
此外，该店制作的“榄蓉酥”、“三丝春卷”、“像生鸡仔酥”、“龙凤礼饼”等点心也很有名。“三丝春卷”曾获国家商业部优质产品金鼎奖。
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认住我啊~我就系四眼仔啊
OI：25857443 |
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>>讲饮讲食>>简介~莲香楼~