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发信人: kisscow(牛牛闲置中) 整理人: my-ice-chen(2003-06-23 07:17:53), 站内信件 |
| 楼下的作法：
准备好马蹄粉和水，比例大概是1：4，红豆适量 然后用一半的水和红豆，一起放入高压锅，大概煮上15分钟（记住呢个步骤不能落糖，要不，红豆就点都煮不软了。不知道为什么，试了几次都这样） 然后把红豆倒出来，红豆水加糖煮至糖溶 另外一半的冷水，混合马蹄粉，搅拌至无粉渣 把混合好的马蹄桨倒入刚煮开的甜的红豆水中，不断搅拌至完全混合 容器倒少许油（方便做好后容易倒出），加入马蹄浆蒸，每次加入一勺左右，蒸至变透明后，再加一勺，这样蒸出来后就变成千层糕了。最后一层放红豆，蒸热后就变成可爱的红豆相思马蹄糕了：） 另外不用红豆的话，还可以用马蹄碎，那就是名副其实的马蹄糕了！ ---- 
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