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发信人: sowen(angGoGo) 整理人: dearxue(2003-05-15 18:14:13), 站内信件 |
| 上个礼拜扔了一只鸡煮鸡汤，煮好的那些肉都没吃，就放到速冻里了。今天拿出来做了一道这个菜。
先用水把那些鸡肉再煮10分钟，因为速冻里毕竟还是有太多生东西，即使密封保存还是不太放心，再高温杀杀毒吧。 把鸡肉滤过水，倒入绍酒，生抽，放到一边。 切姜丝，葱，和黄圆椒。 烧红锅，用姜丝起锅，把鸡肉放入，炒到估计基本热锅了，就把其他葱和圆椒也加入，翻炒两三分钟，再把原来盛鸡肉的汁（生抽和绍酒）倒入锅内，加盖烧到没水就可以了。 味道还不错，不过不知道是否酒放多了，吃完了想睡觉 :D 图片如下，用摄像头照的，比较差 
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