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发信人: kisscow(牛*卖身还债) 整理人: junorock2001(2003-06-28 20:31:26), 站内信件 |
| 最近很多人问起用微波爐可不可以做蛋糕~所以就贴呢个出来啦
有兴趣的可以试下，不过牛试过了~味道普通啊 這個低卡路里，沒有牛油的小蛋糕，鬆軟可口，用微波爐就可以輕鬆做到。 每個６８ｋｃａｌ 材料﹕做１０個小蛋糕 低筋麵粉 50g 蛋黃 2个 砂糖 50g 可可粉 5茶匙 （我用了美禄代替，因为没有可可粉） 蛋白 2个 牛奶 6汤匙 做法﹕ 將１０個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內（如小玻璃碗等） 麵粉、可可粉一起過篩 將蛋黃倒入碗中加入２５克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解 麵粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻 蛋白略為打至起泡後，加餘下的２５克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒轉也不會流出），做成蛋白糖霜 蛋白糖霜分２次加入麵糊中拌勻 將麵糊倒入蛋糕模中，用微波爐每個烤１分鐘即可 ---- 
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