发信人: glxlxy()
整理人: icesnow1216(2002-03-22 12:04:59), 站内信件
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倒是在王府井吃到的羊肉串令人留恋，炭上摊着的肉串被烤得吱吱响，烤肉
的人不停地往上面洒着各种稀奇古怪的调味品，其中一种特别不同，样子象是以
前家里养过的虎皮鹦鹉吃小米剥下的壳，然嚼在嘴里却有一股奇异的香味，比油
炸的臭豆腐好吃多了。
说起羊肉串，当然不能不说说漳州的小吃了。从豪华酒楼、饭店，到老字号
饮食店，更主要的是街头流动的小摊，小吃无所不在，最具特色的尽在其中。
很有名的豆干面份，因用手直接取食，又称手抓面，薄薄的巴掌大的黄油碱
面，卷上油炸豆腐干，五香条，再浇上七到八种的酱料，有甜酱、辣酱、沙茶酱
、蒜茸酱、花生酱，用手取而食之，呵呵，味道好极了。
猫仔粥，别以为真是用猫肉做成的，原料是白米粥，备上虾仁，鱼片、肉片
、蚝仔、香菇等，顾客一到，便用快火现做现吃，热乎乎香喷喷，保你吃了还想
再吃。
糕点类的首推双糕润，是用糯米红糖肥猪肉加上冬瓜糖蒸成的，松软香甜。
传说数百年前海澄县前街有家小店做出的双糕润远近闻名，店门外有座石牌坊，
每日顾客盈门，拥挤争买，眼睛只顾看着双糕润，常常就头撞在石牌坊上了，所
以至今仍流传一句笑语：眼看双糕润，头碰石牌坊。
此外，还有蚝仔煎，面煎果、麻糍、火烧果，三月三吃的润饼，皆是各具特
色，口味无穷。
呵呵，是不是听得垂涎三尺啊，什么时候也来一饱口福？
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霜 空 极 天 静 冰 月 带 江 流
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